木耳煲瘦肉的功效与作用
木耳煲瘦肉的功效与作用，相信大家对木耳煲瘦肉这道菜并不陌生，这道菜不仅美味，而且吃了之后对我们的身体也有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下木耳煲瘦肉的功效与作用。
木耳煲瘦肉的功效与作用1
1、滋补身体
木耳煲瘦肉营养价值特别高，它不但含有大量优质蛋白质，还含有一些微量元素铁与锌、磷以及钙等多种营养成分，它能补中益气，也能补益气血，平时食用可以滋补身体，也能缓解身体虚弱。
2、清肠排毒
木耳煲瘦肉中含有大量的天然的胶质，这些胶质有出色的吸附近能力，能让人体内残留的谷壳、头发以及毛屑还有一些金属成分全部吸附在它们的表面，随大小便排出体外，能有效避免这些有害物质在人体肠道内积存，平时经常食用可以起到清肠排毒的重要作用。
3、预防血栓
平时多吃木耳煲瘦肉能有效预防血栓的生成，木耳煲瘦肉中含有一定数量的维生素K，还含有一些微量元素镁和钙，这些物质可 以减少血液凝结，加快血液流动，能有效减少血栓的生成能，同时对动脉硬化和冠心病也有不错的预防作用。
4、滋阴补血
木耳煲瘦肉还能滋阴补血，瘦肉能滋阴生津，木耳中则含有一些微量元素铁和磷，这些物质可提高人体的造血能力，能补血也能预防缺铁性贫血，平时经常食用可以起良好的滋阴补血作用。
木耳的泡发时间
木耳泡发的时间是不固定的，它与浸泡木耳时使用的水的水温有直接关系，水温越高，末日爆发需要的时间越短，水温越低，木耳水泡发酵时间越长，正常情况下用冷水浸泡木耳需要四五个小时才能把它完全泡发。
木耳泡发的方法
1、冷水浸泡
木耳可以直接用冷水浸泡，在浸泡的时候需要先把木耳用清水冲洗干净，然后放在干净的大碗中，加入足量的清水浸泡，浸泡时最好把它放在阴凉的地方，如果环境温度较高，还可以把它放入冰箱的冷藏室，这样能防止木耳在浸泡过程中出现变质。
2、淘米水浸泡
木耳在泡发的时候还可以使用家中的淘米水来浸泡，可以把需要泡发的木耳放在干净的盆中，再把淘米水直接倒进去淘米，水中含有一定淀粉，具有明显的吸附性能，把木耳表面的脏东西吸附下来，这样能让泡发以后的木耳更干净。
3、热水浸泡
木耳泡发的时候还可以使用热水浸泡，在浸泡木耳的时候，需要把木耳放在干净的容器中，加入60度左右的热水，这里一定要注意水的温度不能过高，不然会影响木耳泡发以后的口感，加入60度左右热水后的木耳能很快吸水膨胀，大约需要一小时就能把它完全泡发。
木耳煲瘦肉的功效与作用2
香菇丝瓜瘦肉汤的功效与作用
1、香菇丝瓜瘦肉汤能滋补身体
香菇丝瓜瘦肉汤能滋补身体，它使用的主要食材香菇、丝瓜和瘦肉都是高营养食材，它们含有大量优质蛋白质和多种对人体有益的微量元素，平时人们食用以后不但能促进身体代谢，也能缓解身体虚弱还能滋阴润燥，它能用于人类病后身体的调理，对人类身体能起到明显的滋补作用。
2、香菇丝瓜瘦肉汤能延缓衰老
香菇丝瓜瘦肉汤能延缓衰老，这种汤品中不但含有蛋白质，还含有一些微量元素铁以及大量的维生素，它们能促进人体细胞再生，也能提高人体各器官的功能，还能提高人体的.抗氧化能力，平时经常食用就能减少多种衰老症状的发生。
3、香菇丝瓜瘦肉汤能抗病毒
香菇丝瓜瘦肉汤能抗病毒，香菇中含有一些天然的多糖，这种物质可以提高人体细胞活性，也能减少病毒对人体细胞的伤害，而丝瓜中也有一些天然的抗病毒成分，能让身体内的病毒失去活性，因此人们食用香菇丝瓜瘦肉汤能抗病毒，也能预防一些病毒性疾病的发生。
蒲公英瘦肉汤的功效与作用
1、消肿消结
蒲公英瘦肉汤非常的好吃，它可帮助我们消肿散结。汤中含有蛋白质，铁钙，对肌肉所导致的热毒，高热不退，热肿，偶尔做点蒲公英瘦肉汤来喝效果是非常好的。它还对女性的乳痛有解毒的散结通乳的作用，这是女性的福气。
2、利尿通淋
蒲公英汤虽性寒味苦但正是因为如此，它可以起到一个通淋利尿的作用。喝蒲公英瘦肉汤非常适合于湿热黄疸，通淋利尿等患者来喝。
3、清热解毒
蒲公英瘦肉汤营养丰富，美味香甜，蒲公英汤寒凉，所以一定要热喝，因为它有清热解毒的功效。它可用于治疗热毒患者，尤其是清肝热患者，治疗肝热明目，肿痛咽喉痛，化脓及各种感染，扁桃体痒等疾病有一定的调理效果。家里有这类病者的朋友，可以试着做蒲公英瘦肉汤来调治疗一下，蒲公英汤效果是非常不错的。
4、抗菌预防癌症
蒲公英瘦肉汤有很好的抑菌作用，汤里含有较多的蒲公英素与植物酸，可抗菌毒防止癌症发病率。另外对于荣血性链球真菌病毒有明显的抗菌作用，对肝炎、杆菌、变形杆菌等有抑制效果。
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