水煮圣女果的功效
水煮圣女果的功效，圣女果属于茄科番茄属的植物，跟我们平常所见的蔬菜番茄属于同源，圣女果又称小西红柿，营养价值更好，女性朋友们特别爱吃圣女果。以下分享水煮圣女果的功效
水煮圣女果的功效1
食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。
圣女果的营养价值
1、圣女果是高营养蔬菜，每100克圣女果糖分占1.8～5％，酸0.15％～0.75％、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6％～1.4％、矿物质0.5～0.8％、果胶1.3％～2.5%、维生素C25～45毫克。
2、圣女果不仅含有番茄的所有营养成分，其维生素含量还是普通番茄的1.7倍。
3、圣女果含有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等，既可生食也可熟食，但更适宜生食。
4、圣女果含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分。
5、圣女果含有大量的维生素C，维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
圣女果的营养成分
每100克圣女果的营养成分：
热量 22（大卡）
维生素A 0.42（RE）
锌 0.12（毫克）
胡萝卜素 0.36（微克）
镁 12（毫克）
碳水化合物 5.8（克）
钾 179（毫克）
膳食纤维 1.8（克）
维生素B6 0.06（毫克）
脂肪 0.2（克）
维生素C 45（毫克）
钠 9.7（毫克）
蛋白质 1（克）
叶酸 61.8（微克）
钙 8（毫克）
磷 26.5（毫克）
铁 0.8（毫克）
圣女果的热量
1、圣女果每100克中含有22大卡的热量，相当于5分钟的体能训练的热量消耗，它属于低热量、多汁型的水果，特别适合女性食用。
2、圣女果是一种低热量、低脂肪的食物，同时食用圣女果会给人饱腹感，从而减少其他食物的摄取。另外它有促进肠胃蠕动、帮助食物消化的作用。
3、圣女果含有非常丰富的纤维素和多种维生素，对缓解便秘问题、排毒减肥非常有利。另外，它所含的维生素C也是能加快脂肪燃烧的重要营养成分。
4、所以吃圣女果有一定减肥效果。
水煮圣女果的功效2
黄圣女果和红圣女果哪个好
各有好处。
黄圣女果和红圣女果都是茄科、番茄属植物的果实，都含有丰富的谷胱甘肽、番茄红素、糖分、胡箩卜素、有机酸、蛋白质、矿物质、果胶等对人体健康有益的成分，所以在本质上是没有什么差别的。
只不过由于品种不同，黄圣女果吃起来的口感更佳脆甜，而红圣女果的口感吃起来偏酸甜一些，根据自身所喜欢的口感进行选择即可。
黄圣女果是转基因的吗
不是转基因的。
圣女果又叫樱桃番茄，是一种原产于南美洲的小型西红柿，其大小、形状、颜色，都由它的品种特性决定的，所以黄圣女果并不是转基因的。
但即便在市面上遇上了转基因食品，也不需过于担心，因为转基因食品在投放市场前都会经过严格的动物实验，是不会对健康产生危害的。
黄圣女果孕妇可以吃吗
可以吃。
黄圣女过的`营养十分丰富，食用后对人体的益处是非常多的，尤其是其中的谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，也别有助于胎儿的生长发育，并且还可增加人体的抵抗力，延缓人的衰老，所以孕妇是可以吃黄圣女果的。
只不过现在市面上的圣女果为了提高产量、防止病害都会喷洒农药，所以孕妇在吃的时候，一定要清洗干净了才可以吃。
圣女果一天可以吃多少
圣女果可以作为水果吃，也可以作为蔬菜才，而根据《中国居民膳食指南》中的指导建议，水果应每天摄入200-350克左右，蔬菜应每天摄入300-500克左右，因此圣女果一天可以吃多少，并没有严格的限制。
但需要注意的是，圣女果偏凉且味酸，吃多了容易对胃肠产生刺激引起不适，所以圣女果在吃的时候，需要根据自身的身体状况来看，健康的人可以多吃一些，但对于胃肠功能不太好的患者，则可以适当少吃一些。
水煮圣女果的功效3
孕妇可以吃圣女果吗
孕妇可以吃圣女果，而且孕妇吃圣女果非常好。
圣女果具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效，孕妇吃了，可以增加食欲，在孕早期妊娠反应期间吃一些可以缓解胃部不适。
孕妇吃圣女果的好处有以下几点：
1、促进胎儿生长
圣女果中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟和汽车废气中致癌物质的侵害，这就有利于胎儿的健康成长；并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等，能够促使人体的生长，促进胎儿的身体的发育。
2、美白防晒
番茄红素有防晒功能，孕妇吃圣女果有助于防晒，能够有效保护和美白皮肤，不易患皮肤癌；圣女果还有很好的美容养颜的作用，孕妇吃圣女果还有助于预防孕期皮肤变差。
3、补充维生素A
当人体缺乏维生素A时，看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状。而圣女果富含维生素A，在果蔬中名列前茅。
4、抗癌、防癌、护肝
圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，提高身体的抵抗力。有些孕妇患有慢性肝炎，怀孕时期，肝脏负担又较重，吃圣女果能够有效保护肝脏。
孕妇吃圣女果的注意事项
1、不吃未熟的青果：青涩未熟的圣女果含有番茄碱，吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。
2、吃前一定注意要净泡15分钟，洗干净，然后食用，小番茄一般是温室培育，农药很多。
3、不宜空腹吃圣女果：因为圣女果中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃圣女果引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，还可能引发流产。
4、圣女果性寒，所以有胃寒者忌食生冷圣女果。
5、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。
6、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
圣女果上火吗
吃圣女果不上火。
1、圣女果属于寒性水果，含有多种维生素和微量元素，常吃可以补气益血、美容养颜，多吃不会上火。
2、圣女果性微寒、味甘、酸，归肝、胃、肺经，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒的功效，所以吃圣女果不仅不会上火，而且还能下火，经常上火的人常吃圣女果可以有效缓解防治上火症状。
小记：孕妇可以吃圣女果，而且好处多多，食用时需注意一下本文的孕妇吃圣女果的注意事项。
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