菠菜未熟吃了会怎么样
菠菜未熟吃了会怎么样，菠菜又名波斯菜，按照菠菜叶子的形态可分为有刺种和无刺种两个变种。菠菜原产于伊朗，现在我国普遍栽培。有的青菜能够烫一下就能吃，那么菠菜未熟吃了会怎么样？
菠菜未熟吃了会怎么样1
菠菜一定要吃熟的吗
菠菜一定要吃熟的，因为菠菜含有的草酸较多，所以我们需要在食用前必须焯熟，除去其中大部分草酸。这样不仅减少了过多的草酸多身体的危害而且还除去了因为草酸而带来的涩，同时菠菜极易富集硝酸盐，所以最好是将菠菜烧透煮熟再食用。
菠菜未熟吃了会怎样
1、菠菜中含有的草酸较多，而草酸会在肠道与钙结合成难吸收的草酸钙，如果人体大量的摄入了未熟的菠菜的话可能会干扰人体对钙的吸收。
2、菠菜极易富集硝酸盐，由于硝酸盐在人体内的微生物的转换下会转变为亚硝酸盐并与肠道中的含氮氧化物结合成强致癌物质，所以食用未熟的菠菜可能会带来消化系统癌变的风险。
为了规避这种风险，在日常生活中，大家一定要记得把菠菜炒熟再吃哦。
菠菜的营养价值
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜不仅营养价值很高，在医用方面它还有促进生长发育、增进健康、洁皮肤、抗衰老等功效。所以菠菜是有很高的营养价值的，但要保证在做菠菜的时候一定要吃熟的菠菜。
菠菜未熟吃了会怎么样2
菠菜的做法1：蛋皮菠菜包
配料:鸡蛋、菠菜，香菜、调味料
操作:1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。
2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。
3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。
注：
1）摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的'火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，可以不抹油。
2）香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子”
菠菜的做法2：菠菜泥
配料:菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱
操作:1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。
2.虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成
菠菜的做法4：菠菜鸡煲
配料:〖主料〗：鸡半只，菠菜5两
〖辅料〗：冬菇仔0.5两，干葱6两，姜数片，甘笋数片
〖调料/腌料〗：蚝油1汤匙半。生油1汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油1汤匙，盐适量
操作:1.菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水。冬菇净软去脚，抹干水。鸡洗净抹干水，斩块，加盐料腌十分钟，泡油；
2.下油2汤匙，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可
菠菜的做法5：菠菜鸡蛋汤
配料:鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克
操作:1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿
淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成
菠菜的做法6：鸡蛋炒菠菜
配料:主料：菠菜350克、鸡蛋2个
辅料：油50克、盐10克、葱姜末各适量
操作:1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；
2)菠菜择洗净切3厘米长；
3)锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成
菠菜的做法7：合菜盖被
配料:鸡蛋汁150克，猪肉150克，豆芽菜150克，菠菜100克，泡好的粉丝100克，盐3克，料酒5克，姜汁5克，味精3克，葱丝5克，将油10克，油125克
操作:（1）猪肉切成3厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。
（2）起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。
（3）另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可
菠菜鸡肉粥
菠菜带有丰富多彩的维他命A、维他命C等，菠菜中的β-胡罗卜素和叶黄素，有利于维护保养预防近视，提高宝宝抵抗力差。鸡脯肉是蛋白质含量数最多的小动物食品类，肉质地细致，便于消化吸收，另外发热量很大，特别适合冬天给宝宝服用。
【适合群体】
7个月之上的小宝宝
【食物】
白米粥、菠菜、鸡脯肉末
【流程】
1、将鸡脯肉洗干净，放进开水中略微煮一下，随后捣烂。
2、将菠菜摘下菜头，放进开水略微焯烫一下，随后捞出，剁碎菜末。
3、取一口锅子，倒进白米粥，略微烧开一下，添加鸡脯肉末略微煮一下。
4、随后添加菠菜末，将食物煮酥烂。
5、将粥盛入碗中就可以。
西红柿土豆瘦肉羹
小宝宝吃西红柿能填补人体需要的维他命和膳食纤维素，吃猪瘦肉则能补充蛋白质等营养元素，这道营养搭配的宝宝辅食能够 让商品摄入更丰富的营养元素，并且非常容易消化。
【适合群体】
10个月之上的小宝宝
【食物】
番茄、马铃薯、生猪肉猪瘦肉末
【流程】
1、将马铃薯清洗，去皮切成一小块。再将马铃薯煮熟，碾成紫薯泥预留。
2、将番茄清洗削皮，剁碎。
3、将番茄碎、紫薯泥、猪瘦肉末放进碗中，搅拌均匀。
4、将西红柿土豆猪瘦肉放进炒锅中，凉水上锅。
5、直到煮熟就可以。
卷心菜婴儿米糊
卷心菜含有膳食纤维素，能够 推动肠胃蠕动、消化吸收，可以提高对营养成分的消化吸收，改进食欲，提高小宝宝的胃口。
【适合群体】
6个月之上的小宝宝
【食物】
卷心菜一片、宝宝米粉、温水
【流程】
1、剥去卷心菜最外边的青菜叶，取里边的一片青菜叶，放进冷水中侵泡约十分钟。
2、将卷心菜凉干水份，除掉菜筋，随后将青菜叶切碎。
3、煮沸一锅水，将青菜叶放进水里焯烫熟。
4、将青菜叶放进搅拌器中，添加小量凉白开水，搅弄成蔬菜汁。蔬菜汁过虑掉菜渣，留过虑后的蔬菜汁预留。
5、将60ml70℃上下的温水倒进米糊中，边倒边拌和，让米糊和水充足触碰，调成粘稠。
6、取2勺子蔬菜汁加入婴儿米糊中，搅拌均匀就可以。
山药红枣粥
它是一款健脾养胃的宝宝辅食，山药具备滋润益胃、促进消化的作用，山药红枣粥营养丰富，健脾开胃，很合适过敏性体质，免疫力下降、脾胃虚弱的小宝宝服用。
【适合群体】
两岁之上的小宝宝
【食物】
山药、大枣、稻米、枸杞子、糖小量
【流程】
1、山药清理整洁，捣烂，枸杞子、大枣用小水泡十分钟，削皮削皮留有枣肉预留。
2、水烧开后，稻米倒进锅内熬煮25分鐘后。
3、将山药和桂圆红枣倒进锅中，一起熬煮40分钟上下。
4、在熬煮的全过程中，留意拌和，防止黏锅。
5、最终添加小量糖调料，还可以不加糖。大枣早已削皮削皮，能够 安心给孩子吃。
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