萝卜香菇炖排骨的做法步骤
萝卜香菇炖排骨的做法步骤，在我们的生活中大部分的人都是没有办法抵抗美食的存在的，对于美食的种类也是有很多，不同的食物也有不一样的营养价值，以下萝卜香菇炖排骨的做法步骤。
萝卜香菇炖排骨的做法步骤1
步骤1
处理排骨，清水洗净，坐锅烧水，水开了，排骨下锅焯，大概五分钟左右，按量的大小，自己把握，把排骨里的血水焯掉，汤色才会清澈，腥味才会没有。
步骤2
现在的萝卜是应季的蔬菜，选择中等大小，去皮，切成滚刀块，有能力的也可以切成你喜欢的各种形状。
步骤3
挑选几颗肉质饱满的香菇，清水洗净，划几刀开口，更入味。香菇干也可以，选择香菇干的话就要提早泡发。
步骤4
生姜，是这道汤不可缺少的。白萝卜本身有点腥味，生姜可以去腥，同时提味。当然也可以切成丝。
步骤5
这道汤所有的食材，按顺序，放入锅。先焯排骨，然后另起锅烧开水，放入排骨，等水开，再放入姜片煮沸，用勺子舀去表面的浮沫。然后加入香菇，白萝卜。看量的大小自己把握出锅的时间，起锅前撒盐，不建议放鸡精。不过我个人觉得熬的时间越长，汤水鲜美，萝卜软嫩，香菇鲜甜
萝卜香菇炖排骨的做法步骤2
香菇萝卜排骨汤的做法步骤
1、以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜
2、香菇泡发备用
3、白萝卜去皮切滚刀块
4、排骨洗净先下锅焯一下
5、另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟
6、把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟
7、下盐巴调味撒上葱花即可食用
香菇萝卜排骨汤的制作小贴士
应该有香菇提鲜所以不用再放鸡精了
香菇最有营养的吃法
1、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。
4、香菇+口蘑香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
萝卜香菇炖排骨的做法步骤3
炖排骨四物汤的'做法
补血美食密码
1、四物汤被尊为补血调经之主方，专门用来治疗妇科血症，被后世医家称为“妇科养血第一方”。在中医界已经有着一千多年的历史。
2、当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成的四物方，其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归搭配后，可使其补血活血疗效增强，能改善女性贫血，脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经等症状。对于男性则补中益气，补肾壮阳。无论作为进补，调理身体，都是绝佳的选择。
食材：药炖排骨中药包，或当归，川芎，熟地，白芍各15克。
猪肋排400克，米酒或养生酒100克，盐适量。
做法
1：准备中药包如上图：当归，熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗。
2、猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用。
3、大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可。
私房话：
1、四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥。
2、药材放入无纺布药包或者纱布中，煮好后捞起药包可让汤色更纯净。
3、冬季需要温补的效果，可以将排骨换成鸡，或者羊肉，食疗效果更显著。
四物汤一定要在生理期完全结束后再服用，才能达到养生目的。
曾出演《流星花园》II《狂爱龙卷风》《战神》等偶像剧的美丽女主角赖雅妍出生于中药世家，从小接触到比同龄人更多的中医知识。素有“台湾大长今”之称的雅妍在自己的处女之作《台湾大长今美容宝典》中说过：“汉方，才是最适合东方人体质的保养品。”
当年因为对明星保养秘方的好奇买下了这本书，随手翻阅竟发现很多实用的小方子，比如美白面膜，祛眼睛浮肿的花草茶，养出漂亮好气色的炖补汤方。
因为从小属于面色惨白体寒血虚体质，这本书中的一味四物汤方从很早便开始坚持每月一次。身为中药店老板的女儿，雅妍也是从青春期时就开始喝四物汤，并说四物汤自古以来就是美容圣品，它有助于气血通畅，让女生手脚不再冰冷，不仅排除血块，最重要的是它能让脸色红润，皮肤更加光滑，看起来可以年轻好几岁。
美丽，青春，童颜，性感，都是女明星们永远追随的完美境界。除了代价高昂的各种保养品，外科小手术，台湾女星们曾经一度风行汉方美容。不仅仅是雅妍，“美容大王”大S和吴佩慈也特别钟情于在生理期结束后连喝七天“四物汤”调理气血。
在台湾，四物汤不仅是一道很知名的小吃，也是许多女生美容宝典中的极品。曾经在台湾民视热播了400多集的《夜市人生》就讲述了一家世代做四物药炖排骨的小店故事，每次看到老板娘将一碗浓香四溢的四物炖补汤热腾腾的端至熟客面前，就能想象出台湾人民对它的及其推崇和热爱。
在台湾的士林夜市，饶河街夜市，都有见用大猪肋排骨为主料，同“四物”再添加枸杞，桂枝，人参须，黑枣，米酒，熬煮出的药炖排骨，据说在冬季几乎天天客满为患。
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