萝卜菌菇鸡汤的做法

萝卜菌菇鸡汤的做法

　　萝卜菌菇鸡汤的做法，萝卜的营养价值非常的丰富，可以和各种食材搭配，而搭配菌菇一起煲鸡汤也是十分美味的，老人小孩都爱喝，下面为大家分享萝卜菌菇鸡汤的做法。

　　萝卜菌菇鸡汤的做法1

　　1、香菇泡发。

　　2、胡萝卜切块。

　　3、鸡斩块。

　　4、电饭锅里先放香菇。

　　5、再放入胡萝卜。

　　6、放入斩好的鸡块。

　　7、放几片姜，加入适量的`水，熬煮。

　　8、熬一个小时后加入小量的盐。

　　9、完成。

　　香菇洗过后能放几天

　　一般来说，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。

　　香菇洗完后的保存方法

　　1、冰箱冷藏

　　香菇洗完常温放置容易变质，最好放在冰箱冷藏保存，此时香菇的细胞壁会破损。不过，建议先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存。

　　2、晒干保存

　　洗过的香菇还可以采取晒干处理。不过，洗过的香菇晒干后是黑色的，影响美观，口感上也会稍逊于自然风干的香菇。

　　3、清水浸泡

　　洗完不立即吃的，不妨放在水里浸泡。放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。

　　4、盐水浸泡

　　将洗好的香菇再放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，也可保鲜3-5天。

　　注意：保存的时候若发现香菇菇伞变黑时就应丢弃，因为发黑的香菇就已经变质，它的气味也有变化，如果有发黑的香菇没有及时丢弃和好香菇混在一起，会影响其它的香菇。

　　萝卜菌菇鸡汤的做法2

　　食材

　　原汁鸡汤 300克

　　萝卜 50克

　　玉米 100克

　　香菇 20克

　　葱 5克

　　食用油 6克

　　盐 4克

　　鸡精 3克

　　方法/步骤

　　准备好食材，萝卜、玉米、香菇切块

　　萝卜用水焯一下，把水倒掉

　　把萝卜、玉米、香菇，放进锅中

　　把鸡汤放入锅中，把带油的都舀出来

　　开大火煮开，差不多了的时候就小火慢炖

　　最后出锅享用

　　萝卜菌菇鸡汤的做法3

　　胡萝卜炖乌鸡汤

　　食材

　　乌骨鸡 半只

　　土豆 1个

　　胡萝卜 1条

　　料酒 20ml

　　生姜 5片

　　大葱 1小段

　　盐 5g

　　方法/步骤

　　乌骨鸡冲洗干净，焯水几分钟

　　翻面

　　倒掉脏水冲洗干净后放入清水

　　胡萝卜滚刀切块，生姜切片

　　大葱切段

　　土豆切块

　　将胡萝卜放入锅中

　　大火烧开后转中小火煲

　　煲30分钟

　　放入土豆块

　　大火烧开后小火煲20分钟

　　放盐

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