栗子的药用价值
栗子的药用价值，栗子大家知道它是一种美食，而它还获得了干果之王的美称。可以炒食也可以煮制以后食用，人们食用以后对身体有多种好处，以下分享栗子的药用价值。
栗子的药用价值1
栗子素有干果之王的美称，还有大量的淀粉，蛋白质，脂肪，各种维生素等，具有很高的药用价值。栗子中的碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并可以帮助脂肪代谢，具有益气补脾的功效。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效预防心血管疾病。中医认为，栗子也是一种补气治病的良药，经常吃栗子，可以强筋健骨，延缓衰老，是一种理想的保健果品。
功效
能益气补脾、健胃厚肠、补肾强筋、活血。栗子生食有止血功效，可治吐血、鼻出血、便血等。生栗子捣研涂敷，可治嚎舫肿毒、筋骨肿痛及刀伤。常用作滋养补品，特别适于老年人食用，为老年肾-虚、腰酸腿软、气喘咳嗽滋补佳品。栗子的补肾、利腰脚、厚肠胃、止泻、耐饥之功一直为历代医学家所推崇。
禁忌
栗子不可过量食用，否则可致病。另外，脾虚湿盛者不宜食用。
选购
栗子有板栗、锥栗、茅栗3种。锥栗果小，果实底圆而顶尖，形如锥。茅栗果小，直径1一1.5厘米，肉实味甜。板栗果大，味甜，品质最佳。还有北方栗和南方栗之分。北方栗果实小，种皮极易剥离，淀粉含量低，质地细腻而糯性，最适于糖炒栗子。南方栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖量低，而淀粉含量高，果肉粉质偏粳性，适于菜用，俗称 “菜栗”。质量好的板栗，果实饱满，颗粒均匀，色泽正常，无虫蛀，无闷伤，无霉烂，肉质细，甜味浓，带糯性。风干皱皮、裂口、皮色变暗发褐、手捏感到果实空软或僵硬时，均应剥壳观察果肉是否已闷伤和霉烂认也可用水浮法来鉴别，凡下沉的果实为新鲜好果，上浮或半浮的则为次果或坏果。
栗子的药用价值2
板栗有以下功效作用：
1、益气健脾
板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。
2、小儿口舌生疮
板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。
3、老年人的食用佳品
板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
4、抗衰老
板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的`不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。
栗子的药用价值3
板栗的六大药用价值
一、益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾-虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
二、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
三、强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
四、治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
五、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
六、治疗肾-虚
板栗对于肾-虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾-虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
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