梨本草纲目中记载的药用价值
梨本草纲目中记载的药用价值，大家说起梨都知道这是我们日常常吃的一种水果，是属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科，那么你知道梨本草纲目中记载的药用价值是什么吗。
梨本草纲目中记载的药用价值1
雪梨的功效：
雪梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实，雪梨的功效：清热生津、润燥化痰、通便润肤，雪梨的作用：治咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度，雪梨食用禁忌：大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜吃雪梨。
名称：雪梨。
别名：雪花梨，黄金梨，鸭梨，香水梨。
性味：甘、微酸，性凉。
归经：归肺、胃经。
功效：清热生津，润燥化痰。
主治：用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。
来源：雪梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。
雪梨的作用：
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
1、雪梨能清热润燥，通便润肤：蜂蜜适量，加入凉开水，搅匀，早晚服或常服。
2、雪梨能治肺燥久咳：雪梨干15克或适量，川贝6克，同瘦肉、冰糖，炖汤服食。
3、雪梨能治咳嗽痰多：雪梨1个，捣汁，加姜汁、蜂蜜，服食。
雪梨冰糖汤
功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。
材料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
雪梨润肺汤
功效：清肺热，滋阴润肺燥，止咳化痰。适合于口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用对预防咽喉炎有一定疗效。
材料：雪梨2个，沙参15克，蜜枣4个，猪肉约200克。
做法：雪梨去心切片，猪肉洗净切小块，加入适量开水，与蜜枣、沙参同放入沙锅中，煲１—２小时，便可食用。
雪梨食用禁忌：
大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜吃雪梨。
梨本草纲目中记载的药用价值2
释名 梨就是利的'意思，因为它能使人排泄顺利。梨的品种很多，且均为寒凉之物，因此人们又称之为快果。
药理作用 气味：甘、微酸，寒，无毒。
主治：可以止渴镇咳，消痰祛火；通利三便，除烦平喘；可以解酒。切片外敷可以治烫伤。
营养成分 维生素C、维生素E、有机酸、磷和钙等。
健康效果 梨能促进食欲，帮助消化，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染等均有疗效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人经常吃梨对身体康复也有好处。另外，梨可清喉降火，吃梨有保养嗓子的作用。正因为梨有如此功效，才有百果之宗的美名。
种类及加工 梨有很多品种，但只有用棠梨和桑树嫁接的梨才是最好。梨有青、黄、红、紫四种颜色。乳梨就是雪梨，鹅梨就是绵梨，消梨就是香水梨，这些梨都是上等的品种，都可以治病。梨可以做成梨膏糖，常温下能够长久保存。
梨本草纲目中记载的药用价值3
北风卷地白草折，
胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，
千树万树梨花开。
烟台突降雪，梨花白雪，冬真的来了！今天不聊冬雪，咱来聊聊烟台水果特产之肖家沟香水梨。
《本草纲目》记载：“杜即棠 梨也。梨品甚多，必须棠梨、桑树接过者，则 结子早而佳。梨有青、黄、红、紫四色。 乳梨 即雪梨，鹅梨即绵梨，消梨即香水梨也。俱为 上品，可以治病。”
“盖好梨多产于北土，南方唯宣城者为胜。气味：甘、微酸，寒，无毒。主治：热嗽，止渴。切片贴汤火伤，止痛不烂。”
烟台福山肖家沟
香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。中国山东烟台肖家沟香水梨，清康熙《重纂靖远卫志》记载：香水梨即消梨也，不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冬释成汁，天然甘美，诚珍品也。福山肖家沟香水梨系烟台特产，之所以成为梨中珍品，与其生长的自然环境和气候环境密切相关，烟台地处中纬度气候，属暖温带季风型大陆性气候，温度较温和，雨水较充沛，肖家沟村土壤多数沙质，土质松酥，通透性好，利于梨树生长，此外这种沙土升温快散热也快，昼夜温差大，梨树白天在光合作用中获得的糖分在夜间低温下不易消耗，加快了梨树糖分的积累。肖家沟香水梨有着悠久的栽培历史，具有丰产，高抗，高适应特性，迄今已有300余年的栽培历史，村里现仍有许多百年以上树龄的老梨树。
梨花胜雪
春季梨花盛开，夏季枝叶繁茂，秋季果实累累，香水梨每年九月中下旬成熟，果实椭圆，果皮黄色，果肉细嫩，汁多且脆，香甜可口，食如甘蜜，果实耐储藏。不仅风味独家，而且营养丰富，富含果酸，苹果酸，柠檬酸，蔗糖，葡萄糖等以及18种氨基酸，24种微量元素，营养价值极高，每千克中维生素含量200毫克以上，可溶性固型物约13%，含糖量8%~11%，且具有清热解毒，润肺止咳，生津化痰，清火利温滋生祛疾，健脾解酒之功效。香水梨去核留皮，与冰糖炖煮，是本地人冬季润肺化痰止咳之家常食法。每年4月，古树梨花，春风十里，烟台福山梨花节喜迎八方赏花人。
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