蟹黄膏好吃吗
蟹黄膏好吃吗，螃蟹是很多人都喜欢吃的海产，每年的九月十月份就是螃蟹最美味的季节，很多人可能不清楚自己吃的蟹膏蟹黄是什么，下面和大家分享蟹黄膏好吃吗，心动不如行动！
蟹黄膏好吃吗1
蟹膏蟹黄美味不？即使它是生殖腺，也挡不住吃客们的蠢蠢欲动。针对大吃货而言，世间万物只分为能吃和不能吃二种。精囊卵巢们也面临着“能怎好”的灵魂拷问，实际上做为食物而言，这东西不但营养丰富，并且……味儿也非常好呢！
大闸蟹的副性腺和卵巢
阳澄湖大闸蟹最美味的一部分是蟹黄和蟹膏，其营养价值极高。公蟹中白色黏糊糊的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；母蟹中橘红色一颗颗较为硬的是蟹黄，黄色的一样也是肝胰腺。
你很有可能早已了解大闸蟹的.蟹黄和蟹膏到底是啥了。大闸蟹的蟹膏，事实上主要是副性腺以及分泌物。蟹黄主要是雌大闸蟹身体的卵巢和卵细胞，但是也很有可能刮下一部分内脏。蟹黄中也有许多 胆固醇，每100克蟹肉中的胆固醇大概60-70毫克。因此，如果有高血脂、高胆固醇的人最好少吃点蟹黄吧。
蟹黄膏好吃吗2
蟹膏
公的大闸蟹的蟹膏其实是精囊的精液和器官的集合，蟹膏呈白色半透明的膏状体，口感比较棉厚，初尝可能不觉得味道怎么样，但是在嘴里回味的话，就能感觉到一股大闸蟹特有的香气，甚是美味，这也是很多人吃大闸蟹一定要吃蟹膏的原因。
蟹黄
母的大闸蟹的蟹黄其实是大闸蟹体内的卵巢和消化腺的集合，蟹黄看上去有点像鸡蛋黄，但是口感比较紧实，味道也比鸡蛋黄要鲜香很多，小编喜欢吃大闸蟹，但是每次吃上一只就要花上一小时，所以一般去人家宴席上吃大闸蟹只吃蟹黄，蟹肉都给我爸妈吃，现在想想感觉有点亏啊！
很多人都觉得当大闸蟹上市的季节吃大闸蟹是最好的时候，其实能这么说，也不能这么说，因为大闸蟹一般是秋季上市的，这个时候的母的大闸蟹蟹黄比较饱满，确实是吃母蟹的最好时节，但是要说吃公蟹却是在冬季，因为冬季是公蟹蟹膏最饱满的时候。
蟹黄膏好吃吗3
蟹黄和蟹膏的属性不同
蟹黄指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不会有蟹黄的。蟹黄即雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。蟹膏是公蟹最有营养的成分，公蟹中白色的粘稠物质就是蟹膏，是可以吃的，有着丰富的营养物质。
蟹黄和蟹膏的颜色不同
蟹黄颜色是黄色的，成熟的时候呈鲜艳橘黄色。而蟹膏在一定程度上其实就是脂肪。蟹膏集中产生于公蟹过冬时期，这段时间里，脂肪堆积而成。蟹膏是在蟹壳中的，颜色是白色粘稠状的，煮熟以后变成了半透明的颜色。
蟹黄和蟹膏的成分不同
首先，蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;蒸熟以后是半透明的粘粘的，有点腻，蟹膏含有的蛋白质和钙质比较多，还有丰富的维生素和脂肪酸，可以吃的营养食物。
蟹膏和蟹黄的一些不同之处，上面都介绍了相关的内容，很多人都只知道母蟹中的蟹黄营养物质多，但是忽视了公蟹中的蟹膏，它也是可以吃的，补充人体所需的蛋白质，钙质，以及微量元素，对于健康有好处，大家可以选择母蟹中的蟹黄，也可以吃公蟹中的蟹膏。
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