鱼肉卷的做法
鱼肉卷的做法，鱼肉卷是一道小朋友特别喜欢吃的菜，它不仅价格便宜，更重要的是营养美味，今天小编就给各位食友们分享鱼肉卷的做法，快一起动起手来，一起做这美味的`鱼肉卷吧，你一定会喜欢的！
鱼肉卷的做法1
食材：
龙利鱼200g、鸡蛋3个、橄榄油2勺、盐适量、寿司海苔1张、料酒1勺、胡椒粉适量
做法：
1、将龙利鱼解冻后切成小块，然后加入盐和胡椒粉继续剁碎。
2、剁好的鱼肉放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。搅打至粘稠上劲。
3、再将2个鸡蛋打散备用。
4、锅中注入橄榄油。倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
5、将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
6、在蛋饼上盖上一张海苔，把打好的鱼肉均匀的铺在海苔上。轻轻的卷起来。
7、接口朝下放入盘中，隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。
鱼肉卷的做法2
材料：
鱼肉卷300克 咕咾汁适量 色拉油适量
做法：
1、买了现成的鱼肉卷半成品，烹调起来很方便，味道也不错。购买这些半成品 时一定要选择放心的品牌。
2、准备好咕咾汁，鱼肉卷提前室温解冻，变软即可。如果没有时间，直接用冷冻的煎也是可以的，时间略微长一点就可以。
3、平底锅放入少许色拉油。再放入鱼肉卷开始煎制。真的不需要太多油，只要能使锅底润开就可以了，减少油脂的摄入也是健康的保证。
4、煎到表面变成金黄色，期间多次翻面，确保每一面都煎到。煎好的鱼肉卷焦黄焦黄看着好有食欲。要小火，这样煎出来会非常漂亮。
5、搭配咕咾汁食用，酸甜开胃非常好吃。
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