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荔枝干煲汤的做法

时间：2022-01-20 12:02:39 饮食我要投稿

荔枝干煲汤的做法

　　荔枝干煲汤的做法，相比桂圆干，荔枝干可能很少人尝试用来煲汤，在大多数人的印象里荔枝都是上火的，煲汤反而会适得其反，其实荔枝干也有很多的好处，下面分享煲汤的做法。

　　荔枝干煲汤的做法1

　　荔枝红枣银耳汤

　　原料：荔枝干20粒，红枣6粒，干银耳1个，红糖适量。

　　做法：

　　1、红枣和银耳用清水浸泡。

　　2、荔枝干去壳洗净。

　　3、把银耳撕小块和红枣，荔枝干一起放入电压锅内胆。

　　4、加入适量的清水，加盖按下煲汤键。

　　5、汤煲好后加入红糖调味即可。

　　荔枝干梨水莲子甜汤

　　原料：莲子一把，雪梨或水晶梨一只，冰糖适量，荔枝干两三个，枸杞几颗。

　　做法：

　　1、荔枝干去壳去核。

　　2、白莲子泡20分钟或更长。

　　3、梨洗净切块，将所有食材放入，加冰糖，盖盖蒸20分钟或更久即可。出锅，冷热食用均可。

　　荔枝炖夹心肉

　　原料：荔枝干100克，猪肉200克，红糖适量，姜适量，料酒适量。

　　做法：

　　1、猪肉洗净，去油筋，切小块。

　　2、荔枝干去外壳洗净。

　　3、一起放在高压锅内，倒入适量的水。

　　4、加入适量的姜，料酒，倒入适量的红糖。

　　5、盖上盖子煮十分钟就可以了。

　　荔枝鸡汤

　　材料：新鲜整鸡，干桂圆，干荔枝，红枣，鹌鹑蛋，莲子，姜片。

　　做法：

　　1、莲子提前泡好;鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳;干桂圆、干荔枝去壳洗干净;红枣洗净;把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里;

　　2、整鸡清洗干净，不用斩块，整个放进大碗里，放在其它材料的上面，撒一点点盐，放一点水，放高压锅蒸40分钟;

　　3、开盖以后再加点盐的，就可以吃了。

　　荔枝排骨汤

　　原料：荸荠100克，干荔枝50克，红枣10颗，排骨250克，老姜、盐少许。

　　做法：

　　1、将排骨洗干净，待锅中开水煮沸后，将排骨投入，并将老姜切片，投入5～6片，转文火炖煮约1小时。

　　2、荸荠削皮、对切成半;干荔枝去壳备用备用。

　　3、排骨汤煮1小时后，加进荸荠、荔枝肉和红枣，调文火继续熬煮30分钟，食用前添加少许盐调味即可。

　　荔枝干煲汤的做法2

　　【荔枝干的功效与作用】

　　理气补血

　　1、荔枝干是具有理气补血的功效的，像贫血、身体虚弱、胃寒的人可以食用荔枝干。

　　补脾益肝

　　2、荔枝干荔枝性味甘酸、温，入肝、脾经，是有补脾益肝的功效的。再加上荔枝干是含有果胶、蛋白质、游离氨基酸、维生素等多种元素，可以补肾、改善肝功能，加速毒素的排出，起到清肝排毒的作用。

　　消肿止血

　　3、荔枝干具有消肿解毒、止血止痛的功效，除了滋补作用外，还可以用于外科。

　　开胃益脾

　　4、荔枝干是有着开胃益脾的功效，能够有效的帮助促进食欲。并且因其甘温健脾，能够降逆，能有效的止呃逆，适合顽固性呃逆和腹泻者食用。

　　补充能量

　　5、荔枝干中含有葡萄糖、蛋白质、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、果酸等元素，是有补充能量，增加人体营养的作用的。

　　益脑健脑

　　6、荔枝干中含有比较丰富的游离氨基酸，像精氨酸、色氨酸等，对大脑组织是有补养作用的，能改善失眠、健忘等症状。

　　美容养颜

　　7、荔枝干中是有着比较丰富的.维生素的，能够促进微细血管的循环，防止雀斑的发生，使得皮肤更加的光滑。

　　增强抵抗力

　　8、荔枝干中含有比较丰富的蛋白质和维生素C，能有助于增强身体的免疫力，提高机体的抗病能力。

　　1、直接吃

　　少量吃1-2个荔枝核并不会怎么样，但吃多了容易出现腹痛、消化不利、便秘等不适。

　　2、入药吃

　　《本草备要》记述：“荔枝核入肝肾，散滞气，辟寒邪，治胃脘痛，妇人血气痛。”在中医上荔枝核是一种能解郁结、散湿寒、理疝气、止疼痛的中药，具有祛寒止痛、理气散结的功效，适合下腹部的疼痛，可治寒疝气痛且畏寒肢冷，以及一些女性的宫寒痛经，在月经前用荔枝核煮水喝，可以起到止痛的作用，不过荔枝壳属于祛邪药，不宜长期食用，如需服用要在医生的指导下对症适量吃才行，不可私自乱吃。