孩子营养餐食谱大全
孩子营养餐食谱大全，孩子营养应该是所有家长痘比较看重的，很多妈妈都会在孩子的饮食上下功夫，希望孩子的身体发展棒棒的，下面小编就为家长们推荐孩子营养餐食谱大全参考。
孩子营养餐食谱大全1
秋末冬初营养餐
秋末冬初的季节，正是孩子体重见长的时候，一日三餐需要补充一些矿物质、维生素，并适当补充含热量较高的食物，为抵御冬寒做准备。
食材的选择上，可考虑增加一些优质蛋白，如：牛肉、虾、鸡等肉类食品或豆制品;制作方法上，多采取炖、炒、烧等方法，可以多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。
主料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇。
辅料：蒜片、甜椒丝等。
制作步骤：
1、牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。
2、起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。
3、另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。
特色：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。
营养点评：
茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对孩子的`生长发育有益。
主料：新鲜虾仁。
辅料：松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个。
制作步骤：
1、将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。
2、坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁;滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。
3、另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。
特色： 虾仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，红红的枸杞，有着视觉和味觉上的双重冲击，孩子们非常喜欢哦。
营养点评：
松子中的磷和锰含量丰富，有补脑的作用。虾肉营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。
六鲜六补汤
主料：干贝、熟火腿、冬笋、水发海参、猪肉、鸡肉少许。
辅料：葱、姜、食盐、料酒各适量。
制作步骤：
1、干贝用温水浸泡，火腿、冬笋切片，鸡肉、猪肉切小块，海参切小段。
2、锅内放油，加入葱、姜、料酒烹炒，加适量水煮开。
3、加精盐、火腿、干贝、冬笋、猪肉，旺火煮开后用文火炖至肉烂即成。
特色：材料丰富，味道鲜美。
营养点评：
火腿、猪肉、鸡肉富含优质蛋白质，热量也较高，非常适合秋冬季食用。
红豆核桃糙米粥
主料：红豆、核桃、糙米。
辅料：红糖。
制作步骤：
1、糙米、红豆淘洗干净，沥干入锅，加适量水，用大火煮开，转小火煮约30分钟。
2、加入核桃，用大火煮开，转小火至核桃熟软;加红糖续煮5分钟即可。
特色：
粥本身浓稠稀滑，内容又丰富，加上用的是平常不太吃的糙米，对孩子来说，会是一种新的尝试哦!
营养点评：
1、在幼儿的饮食中合理、适量地加入粗粮，可以弥补细粮中某些营养成分缺乏的不足，使营养全面、均衡。
2、核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。
孩子营养餐食谱大全2
儿童增高的营养食谱
虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法：
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；
4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
营养小秘密：
虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
黄芪猪肝汤
原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
制法：
1、先将猪肝用清水洗净，切成片；
2、猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
食物功效：
每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
猪骨菠菜汤
原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。
制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
食物功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
孩子营养餐食谱大全3
七八岁孩子的营养早餐
星期一：
早餐：肉夹馍、红薯麦片粥、拍黄瓜小菜、猕猴桃
早点：哈密瓜
午餐：香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭
午点：新美心蛋糕
晚餐：土豆牛肉、 虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤
星期二：
早餐：芹菜肉馅包子、松仁玉米糊糊粥
早点：苹果
午餐：红烧鸡块、冬瓜汤、米饭
午点：新美心小熊咸面包
晚餐：木耳炒肉、米饭、丝瓜汤
星期三：
早餐：柠檬蛋糕卷、香煎鸡排、香蕉奶昔
早点：葡萄
午餐：土豆烧排骨、炒菜心、米饭
午点：蛋糕
晚餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤
星期四：
早餐：口袋饼，牛奶，橙子
早点：圣女果
午餐：香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭
午点：苹果
晚餐：红枣稀饭、肉包、青豆玉米
星期五：
早餐：土豆丝卷饼、肉末蔬菜粥、猕猴桃
早点：梨
午餐：包子、蕃茄肉片汤
午点：橙子
晚餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤
星期六：
早餐：面包布丁、冰虾蔬菜沙拉、果粒酸奶
早点：新美心鲜奶棒
午餐：土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭
午点：葡萄
晚餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏
星期天：
早餐：全麦鸡蛋黄瓜三明治、煎小红肠、鲜榨橙汁
早点：哈密瓜
午餐：土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭
午点：梨
晚餐：馄饨、炒上海青、水煮花生
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