辽参怎么做好吃
辽参怎么做好吃，辽参就是我们说的辽宁海参，是一种非常有营养的食材，而且对我们的身体有很多好处，而想要把辽参做得美味好吃，方法是少不了的，下面为大家分享辽参怎么做好吃，一起来看看吧。
辽参怎么做好吃1
一、木瓜辽参
主料：水发辽参10只(约重600克)
配料：小木瓜5个(约重1000克)
调料：精盐6克、鸡精5克、熟化鸡油50克、整姜6克、葱(拍破)6克、胡椒6克、料酒15克、细葱花20克、湿淀粉20克、熟化猪油50克、鲜汤750克
制作步骤
1、锅内放化猪油，烧至四成热时，下入整姜、葱炒出味，加入鲜汤、辽参、精盐(3克)、料酒、鸡精(3克)、胡椒末，用小火煨入味，捞出，去掉姜葱。木瓜洗净，顺切成两瓣成10个，逐个挖出瓜瓤，放搅糁机内搅蓉，滤取其汁，木瓜修成椭圆形。将辽参逐个放入木瓜内，入笼内将木瓜蒸熟，取出，逐个放长玻璃碗内。
2、木瓜汁放锅内，加入余下的精盐、鸡精烧沸，放入湿淀粉，勾成薄汁芡，起锅浇淋于辽参上，再将化鸡油放锅内，烧至六成热，起锅浇淋于辽参各处，撒卜细葱花即成。
制作关键
辽参一定要发透，洗净泥沙，煮煨入味。
选木瓜不要太大，蒸至(火巴)软即可。瓜汁中加精盐不宜太多，以突出本味为佳。
二、干烧辽参
主料：辽参150克
配料：冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克、白菜有两种，圆白菜和长白菜，长的那种就叫瓢儿白，姜、葱、蒜、味精若干
做法：
1、将辽参取出，放入盛有干净水的容器中浸泡，当辽参肉质开始变得松软脆嫩后，用刀将之切成瓦块状。然后放入锅内，加入高汤，置在火上煨好。
2、将瓢儿白洗净，汆水，摆在盘子的周围。
3、锅内放油，待油4成热，放入冬笋翻炸，然后再加入肉粒和芽菜，并加入姜、葱、蒜、味精等配料翻炒；当香味飘出，将煨好辽参加入，并滴入香油、花椒油，然后出锅盛盘即可。
辽参怎么做好吃2
辽参的功效与作用
1、滋阴养血
辽参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而辽参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳肾虚有特殊功效。另外，辽参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，辽参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
2、调整机体免疫力
常食辽参的人很少感冒，因辽参中所含的.丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
3、延缓衰老
辽参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
4、提高记忆力
食用辽参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在辽参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用辽参对改善睡眠有明显作用。而辽参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
5、提高记忆力抗疲劳
辽参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，辽参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
6、促进生长发育
食用辽参有助于促进生长发育。辽参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
7、调节血糖
糖尿病病人益常食用辽参。辽参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
【辽参怎么做好吃】相关文章：
红萝卜怎么做好吃 01-10
春季菠菜怎么做才好吃01-09
鱼香茄子怎么做好看又好吃01-13
竹笋怎么做好吃，多种做法供你选择01-09
2022年辽视春晚彩排现场曝光01-12
大米好吃有学问01-11
黄金梨好吃吗01-11
糯米配着什么料好吃01-09
糯米配什么煮粥好吃01-09
哪种柚子最甜最好吃01-08
