酱油河虾怎么做
你们知不知道酱油河虾怎么做吗？活蹦乱跳的河虾很是可爱，小小个头，熏黑的身体，能够做很多美味菜肴，那么酱油河虾应该怎么做呢？下面我们就一起来看一看了解学习下如何制作酱油河虾吧。
酱油河虾怎么做1
一、酱油河虾的做法
葱姜蒜切末；
味汁：碗里放入蒸鱼豉油（或黄酒），生抽酱油，白糖，盐。
用少量冷开水调开。
锅内多加些油，烧至五分熟时，将虾控去水分倒入，翻炒炸酥。大约一两分钟。
控油捞出虾放入盆中，
顶部放上葱末，姜末，蒜泥，淋上一勺热油
最后将调好的味汁倒入即可
味汁的.口味可以调好后自己尝尝来决定咸淡。
酱油和料酒（黄酒）购买时，看瓶子上一般都会标注能否直接食用。
味汁可以按自己的喜好调整，爱甜的多加点糖，爱酸的还可以加点醋，爱辣的自己放点辣椒，不爱油腻的少放点油。
总之油爆完之后除了酱油外什么都不加也可以。
酱油河虾怎么做2
酱油河虾的做法
准备工作：把3片姜，一根葱，切碎备用。另外一根葱， 2片姜放入锅中准备烧盐水虾。准备一个碗，把3勺生抽，一勺糖，料酒适量倒入碗中。
盐水串虾：锅子里加水，葱姜酒盐，水烧开，下河虾，水再次开时，把撩起来，放入大一点的容器里，汤先别倒掉。
把切好的葱姜末放在河虾上面
另外拿一个锅子，爆热油，淋在葱姜蒜上。
爆油的那个热锅不要洗，在放生抽的那个碗里再加入两勺盐水虾的汤，把调料倒入热锅里，等到糖化了，再把这些酱油倒入河虾碗里。
完成！开吃！
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