榨豆浆有助钙吸收
榨豆浆有助钙吸收，现在生活水平的提高，让越来越多的朋友们喜欢在家里自制各种品味的豆浆，如果能把黄豆泡三天，那做出的豆浆更营养，一起来看看榨豆浆有助钙吸收吧！
榨豆浆有助钙吸收1
一、榨豆浆前黄豆要泡三天：有助钙吸收
自己在家榨豆浆喝是一种健康又卫生的生活习惯，但是打豆浆用的豆子其实是大有讲究的。干黄豆好还是湿黄豆好？答案是后者，并且专家表示，浸泡三天的黄豆榨出来的豆浆是最有营养的。
现在生活水平的提高，让越来越多的朋友们喜欢在家里自制各种品味的豆浆，不过，我们可以看到，很多朋友都是把黄豆泡上一个晚上，第二天早上就用豆浆机榨豆浆；甚至有的朋友黄豆都不泡，直接做出干豆豆浆。其实，如果能把黄豆泡三天，那做出的豆浆更营养。
二、自制豆浆先将黄豆泡上三天再榨更营养
之所以要泡三天，是有一定道理的。专家解释道，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
现在气温逐渐升高，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
榨豆浆有助钙吸收2
一、豆浆减肥食谱
豆浆红薯粥
材料：大米、红薯1个、黄豆
做法：首先把黄豆洗净浸泡一夜，把泡好的黄豆榨汁倒入锅中煮沸，然后把红薯洗净去皮切成块状也放入锅中，再加上适量的大米，再次煮沸，转小火慢煮成浓稠即可。
绿豆米豆浆
材料：绿豆、黄豆、大米、白糖
做法：将绿豆黄豆洗净浸泡一夜，第二日把豆子与大米再一起洗净，一同放入豆浆机中，边煮熟变打成汁，隔渣取汁加糖条纹即可饮用。
小米豆浆
材料：黄豆、小米、水
做法：把黄豆提前一夜泡好，然后把准备好的小米淘洗干净，把两种材料一同倒入豆浆机中，加上适量的开水，边煮变打成豆浆即可。
桃仁黑芝麻枸杞豆浆
材料：黄豆、核桃2个、芝麻、枸杞子、水
做法：黄豆洗净浸泡一个晚上，第二日再次洗净倒入豆浆机中，并在其中加上洗净的枸杞、核桃仁、黑芝麻、加上适量的开水，按下对应的键煮熟即可。
二、怎么喝豆浆减肥
1、原料要选用上等的非转基因大豆（黄豆)制作豆浆可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘，且豆浆的味道也被掩盖。
那么，如何区分转基因大豆和非转基因大豆呢？可以参考黑龙江大豆协会给出的方法哦。本土大豆和转基因大豆的鉴别黑龙江地产大豆：成熟的、经过筛选的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色；中国食用原产大豆已经有数千年的历史，早在《诗经》都有记载。进口转基因大豆：从港口采集到的.进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。
许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。
2、浸泡大豆也有技巧大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。有时候，前一晚忘记按时浸泡大豆，可改用热水浸泡，使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了豆芽！
3、正确使用豆浆机现在，家庭用豆浆机非常棒，全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝啦。豆浆机边搅碎边加热，故加热时间比较长，可以充分破坏大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必担心引起豆浆中毒（加热不彻底所致)。因为豆浆必须要烧开喝，不要往豆浆里打鸡蛋影响加热和营养。
4、豆浆打好后不要马上加糖大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，除非加糖。早期每次加一块方糖，虽不算多，但日积月累，很大一罐子方糖就吃没了，不由有点儿担心。后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
5、早餐豆浆牛奶换着喝有的人习惯喝豆浆，也喜欢喝牛奶。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对，但其实这种做丽不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过，我们还是分开喝的时候多，不喜欢串味。
6、剩余的豆浆可以蒸米饭因为通常只有一个人喝豆浆，打一次豆浆够喝2顿（两天早餐)。用剩余豆浆（代替水)做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，又能让早餐不喝豆浆的人吃上了豆浆，而且口感也不错（黏度略有增加)，简直是一举数得。
7、吃豆渣好处多多豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受“豆浆米饭”的启发，可以用豆渣做米饭。
8、还要经常补充豆制品按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议，每天要吃30~50克大豆（干重)。每天早上喝300多毫升豆浆，大致只相当于建议量的一半。于是，还经常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保证钙的摄入（尤其是考虑到奶类摄入量较低的不利情况)。
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