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补气补血的补汤

时间:2021-03-03 08:52:08 饮食 我要投稿

补气补血的补汤

  你知道有哪些补气补血的补汤吗?生活中我们每天都在消耗能量,因此需要喝一些补汤让我们的身体吸收更多营养,下面小编就跟大家分享一些补气补血的补汤,跟我一起在家做出营养又美味的补汤吧。

  补气补血的补汤1

  主料

  乌鸡(半只)

  辅料

  红枣(30g),桂圆肉(30g),枸杞(15g)

  厨具

  瓦煲

  步骤

  1、乌鸡切块,放入姜、红枣、桂圆肉放入锅中大火煮开后改小火煮50分钟;

  2、再加入枸杞,续炖30分钟;

  3、关火闷10分钟加入少许食盐即可。

  小诀窍

  1、枸杞要最后才放哦,味道会更好此

  乌鸡的作用

  滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的'含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

  乌鸡食用禁忌

  1、 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

  2、 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

  3、 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

  4、 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

  5、 服用铁制剂时不宜食用。

  6、 中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

  补气补血的补汤2

  鸡腿滋补汤的做法

  1、鸡腿放凉水中大火烧开,撇去血沫,盛出。

  2、姜切片,花椒大料放入小盒。

  3、大枣洗净

  4、木耳枸杞洗净。

  5、砂锅倒入温热水,下鸡腿、姜片、花椒大料盒。小火炖30分钟。30分钟后加入木耳、大枣、枸杞再炖10分钟。

  6、放入香菜葱花沫,放盐、鸡精烧开即可。鸡腿盛出放盘内,倒入东古一品鲜。喝汤吃肉,营养美味。

  烹饪技巧

  砂锅不能冷热刺激,最好倒入温热水。

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