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常喝蔬菜汁对身体有危害吗

时间：2022-05-20 08:43:16 饮食我要投稿

常喝蔬菜汁对身体有危害吗

　　常喝蔬菜汁对身体有危害吗，人们食用蔬菜的方法大多都是将其或炒或煮食用，当然还是可以榨汁喝的，而且营养价值同样是非常出色的，以下了解常喝蔬菜汁对身体有危害吗

　　常喝蔬菜汁对身体有危害吗1

　　长期喝蔬菜汁的危害

　　导致便秘

　　蔬菜在榨汁的时候，其中含有的大部分膳食纤维成分也被破坏了，而膳食纤维具有促进肠胃蠕动的作用，当身体缺乏膳食纤维时，就很容易会引发便秘。

　　存在卫生问题

　　蔬菜汁一般都是将新鲜蔬菜直接生榨，这样蔬菜没有经过高温处理，里面可能含有一定的细菌，如果没有清洗到位直接榨汁的话就会存在卫生问题。

　　蔬菜汁不适合什么人

　　肾病患者

　　新鲜蔬菜汁中含有大量的钾离子成分，而钾离子最终需要通过肾脏代谢，然后本身患有肾病还去饮用蔬菜汁的话，就会增加肾脏的负担，并且还可以造成高血钾症。

　　脾胃虚寒人群

　　很多蔬菜都是凉性的，并且是将生的蔬菜直接榨，所以不建议脾胃虚寒人群食用，不然食用后会导致体内寒气增加，这样容易引起肠胃不适症状。

　　蔬菜汁什么时候喝减肥效果好

　　饭前喝

　　吃饭前可以适量喝一杯蔬菜汁，这样能起到较好的饱腹感，从而能减少其他高热量食物的摄入，从而对减肥有一定帮助。

　　饭后喝

　　吃晚饭之后也可以适量喝一点蔬菜汁，这样能帮助食物更好的进行消化，能避免体内出现脂肪堆积的情况，对减肥也十分有利。

　　注：如果想起到更好的减肥效果的话，在喝蔬菜汁的时候要将榨汁是生长的蔬菜汁一起吃完。

　　蔬菜汁可以隔夜喝吗

　　不能。

　　一般情况下蔬菜汁都建议现榨现喝，这样才能平常到蔬菜汁最佳口感。时间一久的话蔬菜汁当中的营养成分就会慢慢氧化流失，并且还可能会细菌大量的细菌。同时绿叶蔬菜中含硝酸盐较多，榨成汁后如果放置太久，会在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，食用后对健康的危害较大。

　　常喝蔬菜汁对身体有危害吗2

　　果蔬汁，亦称蔬果汁，是以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液，称为果蔬汁(蔬果汁)，这样的食物是大家都不陌生的了，尤其是对于很多老年人来说，在生活中都是爱吃这样的食物，通过这样的食物来帮助我们保健，是特别有好处的。

　　因而，缺少了这部分的膳食纤维，会使人容易发生便秘。此外，缺少这部分膳食纤维不利于身体的保健。因膳食纤维可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降血脂等功效。

　　这种情况在老人，尤其是牙齿不好的老人中最容易出现。实际上便秘者很大一部分原因都是因为饮食太过精细，使得纤维素摄入不足。饮食精细一方面表现在粮食上，另一方面还表现在饮品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取，但是实际上我们要注意的地方很不少，所以大家对于果蔬汁来说，虽然本身很不错，但是我们也不能吃的太多，适量的吃一些就可以了。

　　上面就给大家介绍了蔬果汁的情况，可以发现蔬果汁本身是营养价值很不错的，但是在生活中我们随意的吃，吃的数量太多了，那么无疑是不利于身体健康的了，这对于我们的影响比较大，所以大家需要适量的吃，这样才健康。

　　常喝蔬菜汁对身体有危害吗3

　　1、蔬菜汁的种类和功效

　　一、胡萝卜汁

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成年人体所需的维生素A。胡萝卜中还含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。

　　胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。现代研究证明，患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

　　此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。每天喝一些鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜五百公克，切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状；

　　2、以纱布包之，榨挤出汁液；

　　3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。

　　健康小贴士：胡萝卜汁要加热，溶于油脂后，才能释放利于吸收的'营养物质。所以，榨汁后，建议滴几滴特级初榨的橄榄油（其它食用油也可以），然后放到微波炉里加热（起码加到80度）。

　　二、白菜汁

　　白菜对于促进造血功能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

　　白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。大白菜富含大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　制作方法：

　　1、白菜1棵，去老叶留菜心；

　　2、卷心菜200克，芫荽20克，一起放入榨汁机可榨成250毫升鲜菜汁。

　　健康小贴士：可以坚持每天饮用。

　　三、番茄汁

　　番茄汁含有多种维生素以及有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

　　番茄所富含的维生素C、大量的柠檬酸及苹果酸，可促进胃液的生成，加强对油腻食物的消化等，番茄中含有的维生素还可以有保护脆弱的血管，并改善心脏工作机能，常饮用番茄汁还有利于皮肤健美。

　　制作方法：

　　1、把西红柿洗干净，用热水烫后去皮；

　　2、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。

　　健康小贴士：医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄汁更适合女人，每天坚持饮用番茄汁，还可使皮肤健美。

　　四、芹菜汁

　　芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。

　　制作方法：

　　1、芹菜洗净后切成小段；

　　2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟；

　　3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥；

　　4、过滤掉菜泥即可。

　　健康小贴士：在每天清晨起床后或者是两餐之间喝，还可以在晚上喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。

　　五、黄瓜汁

　　黄瓜中含有多种营养物质，含水量达 98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。

　　制作方法：

　　1、先将黄瓜洗净去皮；

　　2、将黄瓜放进榨汁机鲜榨；

　　3、根据个人口味加入蜂蜜搅拌，新鲜的黄瓜汁就做好了。

　　健康小贴士：黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。