黄豆和黑豆蛋白质含量
黄豆和黑豆蛋白质含量，黄豆和黑豆都是日常常见的食物，黄豆和黑豆的功效都有滋补脾胃，活血和健脾解毒的功效，营养价值非常高，那么，黄豆和黑豆蛋白质含量是多少呢？
黄豆和黑豆蛋白质含量1
1、黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。
2、 黄豆（植物名称）一般指大豆，大豆营养全面，含量丰富，每100克黄豆中含有36克的蛋白质。比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。
黑豆的注意事项
1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。
2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的.人不可吃。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
黄豆和黑豆蛋白质含量2
功效
1、黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病；
2、黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效；
3、黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品；
4、常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能；
5、服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血；
6、黄豆还具有健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
禁忌人群
一般人群均可食用。
适宜人群
消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
黄豆和黑豆蛋白质含量3
黑豆的作用：
1、黑豆治消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
2、黑豆解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。
3、黑豆治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
4、黑豆治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。
5、黑豆治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
6、黑豆治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。
7、黑豆治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
8、黑豆治老人耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
9、黑豆治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次（皮肤病者不宜）。
10、黑豆治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
11、黑豆治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次，温开水送下。
12、黑豆治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。
13、黑豆治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
黑豆食用禁忌：
黑豆生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化；小儿不宜多食黑豆。
【黄豆和黑豆蛋白质含量】相关文章：
黑豆蛋白质含量为多少01-13
100克黑豆蛋白质含量01-13
大豆中蛋白质含量01-13
石榴的蛋白质含量01-13
哪种肉蛋白质含量最多01-06
花生的蛋白质含量高吗01-13
花生米的蛋白质含量01-13
花生中的蛋白质含量多少01-13
黄豆是完全蛋白质吗01-13
花生仁蛋白质含量是多少01-13
