乳瓜的功效与作用
乳瓜的功效与作用，乳瓜即是番木瓜，又称木瓜，是十字花目番木瓜科水果。也是瓜类的一种，是很常见的蔬菜之一，营养物质比较多，口感爽脆。下面来看看乳瓜的功效与作用。
乳瓜的功效与作用1
健脾消食
乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
抗疫杀虫
乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
通乳抗癌
乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
补充营养
提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
抗痉挛
乳瓜果肉中含有的乳瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
乳瓜的营养价值
1、健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫，乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌，乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛，乳瓜果肉中含有的.乳瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
乳瓜的功效与作用2
美容抗衰
它们是可以美容的菜蔬，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因为乳瓜中含有的胶质物质比较多，这样的物质对于促进代谢有好处，而且也可以起到很好的美容防晒的作用，对于去除色斑有好处。
加速新陈代谢
它们含有相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成年人食用的话对于肌肉保持弹性有好处，而且也可以防止血管硬化的作用，对于加速代谢有好处。
防酒精中毒
它们中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以有很好的预防酒精中毒的作用，对于排毒预防肝硬化有好处。
健脑安神
它们含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
乳瓜的功效与作用3
乳瓜的食用禁忌
1、一般人群均可食用。
2、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
3、不适宜孕妇、过敏体质人士。
乳瓜的吃法
1、将乳瓜清洗干净备用。
2、将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。
3、调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。
4、将大蒜切成片。
5、将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。
6、再放入一小勺辣椒酱拌匀。
7、锅中放入适量油烧热，放入几粒花椒和蒜片爆香。
8、将炸好的油浇在乳瓜上，拌匀即可食用。
乳瓜的药用价值
功能主治
治胃痛，痢疾，二便不畅，风痹，烂脚。
①、《纲目》：主心痛，煎汁洗风痹。
②、姚可成《食物本草》：主利气，散滞血，疗心痛，解热郁。
③、《岭南采药录》：果实汁液，用于驱虫剂及防腐剂。
④、《现代实用中药》：未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。熟果，可利大小便，也可治红白痢疾。
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