金针菇和番茄能一起吃吗
金针菇和番茄能一起吃吗?金针菇是很常见的一种食物,这种食物不仅味道鲜美而且营养丰富,其中很多人会用金针菇来煮汤或者打火锅的,下面小编为大家分享金针菇和番茄能一起吃吗。
金针菇和番茄能一起吃吗1
1、可以一起吃
金针菇和番茄可以一起吃,其实很多人都喜欢将番茄和金针菇一起放在汤里面,味道是很鲜的,而且营养价值也高,除了把这两种食物一起放在汤里面外,还可以直接用金针菇中番茄炒,番茄炒金针菇具有抗衰老、促进食欲和防癌的作用,而且酸酸甜甜的味道能刺激人的食欲。
2、番茄金针菇
这里简单讲一下番茄金针菇的做法,需要准备的食材是一把金针菇和两个西红柿,辅料是姜和葱。将金针菇的根去掉然后洗净,将番茄洗净后却成块,姜和葱切成末备用。锅中倒油烧热后倒入番茄,炒至出汁即可倒入金针菇,可以加一点水和盐,炒至金针菇变软加入姜和葱以及适量的调料即可出锅。
3、温馨小提醒
我们这里教大家的没有放鸡蛋在里面,如果喜欢吃鸡蛋的`话,可以将鸡蛋打散后炸成泡泡蛋加入进去,这样也是很好吃的。虽然说夏天吃这道菜非常好,但是肠胃不好的人还是要少吃,毕竟金针菇和番茄都是寒性的,吃多了会对肠胃有损伤,而且金针菇不太好消化,吃多了可能会消化不良,所以不要吃多,尽量将金针菇炒烂一点再吃。
金针菇和番茄能一起吃吗2
金针菇如何保存
真空包装放冰箱
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话,可以直接放入冰箱冷藏保存,可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存,则可以用原包装包好以后,在真空包装表面,戳几个小洞,以保持空气流通。
散装金针菇如何保存
如果买回来的是散装金针菇,应该把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分,然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。
报纸包装保存
散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好,而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发,用此法可以保鲜1个星期左右。
化学保鲜法
采用对人畜安全,无毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面,以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有:焦亚硫酸钠、氯化钠、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。
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