海鲜菇的功效作用及食用方法
海鲜菇的功效作用及食用方法，海鲜菇是最近市场上十分热销的一种食用菌，它颜色洁白，肉质细嫩，营养价值极高，而且带有海鲜的鲜香气味。小编介绍下海鲜菇的功效作用及食用方法。
海鲜菇的功效作用及食用方法1
海鲜菇的功效与作用
海鲜菇营养丰富，蛋白质占14、7%，碳水化合物43、人2%，脂肪4、31%，纤维素15、4%；富含18种氨基酸。
海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值海鲜菇子实体中提取的6—1，3—D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
海鲜菇的食用方法有哪些
一、素炒海鲜菇
食材：海鲜菇200g、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、柿子椒适量、大蒜适量。
做法
1、海鲜菇洗净，撕成小块，青红椒洗净切丝，大蒜去皮切末备用。
2、起锅放油，放大蒜爆香，放入海鲜菇，翻炒至海鲜菇变软。
3、加入适量蒸鱼豉油炒匀，放入青红椒，翻炒片刻，最后加盐调味即可海鲜菇的功效与作用有哪些
二、海鲜菇鸡翅煲
食材：海鲜菇100g、鸡翅500g、橄榄油适量、鱼露适量、生抽适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、砂糖适量、麻油适量。
做法
1、将鸡翅洗净，切块，放入盘子里，加入适量的生抽、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
2、热砂锅，放入蒜头和姜丝爆香，出味，倒入适量的橄榄油，煸炒一会。放入腌制好的鸡翅，倒入适量的清水。盖锅盖。大火烧开，转小火煲20分钟。
3、揭盖，见收汁，放入海鲜菇。拌匀，煮3分钟。即可关火。
海鲜菇的功效作用及食用方法2
海鲜菇的功效与作用
1、提高免疫力
人们食用海鲜菇能提高身体的免疫力，因为海鲜菇中含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸，这些物质进入人体后能促进身体的体淋巴细胞再生并能加快身体内免疫球蛋白合成，能让人体自身免疫功能明显增强。
2、镇静镇痛
海鲜菇中不但还有对人体有益的丰富营养，它还含有一种能作用于人体神经系统的独特物质，这种物质被人体吸收后，既能增强人体神经系统的功能，又能起到镇静镇痛的重要作用，平时人们出现焦虑和身体疼痛等不适症状时，多吃些海鲜菇就能让症状减轻。
3、清肠排毒
清肠排毒，减肥瘦身都是海鲜菇的重要功效，因为海鲜菇是一种低脂低热量的健康食材，它含有一些天然的`角质和大量水溶性纤维，人们吃了海鲜菇以后，既能增加身体饱腹感，又能清理肠道中淤积的毒素，能加快肠道蠕动，让肠道中的有害物质随身体代谢排出体外。
海鲜菇的食用方法
1、海鲜菇炒肉丝
海鲜菇炒肉丝是它的常见使用方法，在做的时候需要准备海鲜菇350克，猪肉150克，红椒一个大蒜食用盐和料酒以及鸡蛋淀粉，还有好友等都要适量准备一些，把准备好的猪肉洗净以后，切成肉丝加入蛋清和料酒以及淀粉调匀腌制，半小时把海鲜菇洗净以后切成自己需要的样子备用，大蒜和葱全部切成细末。
在炒锅中放油加热后放入肉丝翻炒，炒到肉丝变色以后，放入蒜和葱以及红椒快速翻炒，炒匀后再加入准备好的海鲜菇一起翻炒，随后加入蚝油和生抽调味，最后放入食用盐和鸡精，炒熟以后出锅装盘就能食用。
2、炸海鲜菇
海鲜菇还可以炸着吃，在做的时候需要准备海鲜菇500克，面粉50克，淀粉50块食用盐和鸡蛋，以及自然还有十三香，都要适量准备一些，把准备好的海鲜菇洗净以后空调水分，加适量食用盐调匀，以后腌10分钟，把腌出的水倒掉，再用鸡蛋，面粉和食用盐以及十三香，还有淀粉等加清水调成面糊，在锅中放油加热以后把海鲜菇放到面糊中醮一下，入油锅炸熟，取出沥油就能食用。
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