一天吃4个鸡蛋后果
一天吃4个鸡蛋后果。鸡蛋是我们最为常见的一种食物，鸡蛋在适宜的情况下能养育生命可知鸡蛋的营养，但鸡蛋不可多吃。下面分享一天吃4个鸡蛋后果的相关内容。
一天吃4个鸡蛋后果1
造成血液内的胆固醇升高出现高血脂的情况。正常情况下，每天吃一到两个鸡蛋，已足够人体的营养吸收，如果长期每天吃过多的话会使蛋白质摄入过多，在没有完全吸收的情况下通过肾脏的代谢将会造成负担。蛋黄的胆固醇含量也比较高，体内转化成脂肪容易造成肥胖。
鸡蛋的营养成分
鸡蛋是很神奇的，我们都知道，只要这个鸡蛋是受过精的，那么在温湿度相对合适的条件下，仅靠自身的养料，就能够孵出一只小鸡，而这也可以充分证明鸡蛋的营养是多么的完美，鸡蛋一直以来被认为是营养全面的食品，它其中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养物质。
其实，蛋类摄入营养素的多少是和蛋的大小有关系的，大约3个鹌鹑蛋所具有的营养素相当于1个鸡蛋所具有的，而2个鸽蛋所具有的营养素相当于1个鸡蛋所具有的。人体所必需的9种氨基酸在蛋类蛋白质当中的含量是最齐全和丰富的，其组成比例也与人体内所需蛋白质的比例很接近，所以，蛋类蛋白质在人体内几乎能被消化吸收完全。
鸡蛋当中除了不含维生素C之外，其他的维生素含量都非常丰富，是预防夜盲症的良好食品。鸡蛋中的维生素B2含量比较丰富，它能够起到分解并氧化人体内存在的致癌物质的作用，鸡蛋当中的微量元素也能够起到一定的防癌作用，因此，经常适量地吃鸡蛋还可以预防癌症。
在鸡蛋的蛋黄当中，还含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，其中磷脂的含量是很高的。磷脂分为卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂三类，它们对于神经系统的修复和身体发育都具有很大的帮助。卵磷脂进入人体被消化之后，能够释放出一种叫作胆碱的物质，胆碱可以改善记忆力。因此，鸡蛋能够健脑益智，提高孩子的智力，改善记忆力，并且防止老年人智力衰退。
此外，蛋黄当中的卵磷脂也可以起到促进肝细胞再生的功效，而且还可以提高人体内血浆蛋白的含量，增强机体的免疫和代谢功能。相关资料表明，从鸡蛋、核桃、猪肝当中提取出卵磷脂，每天给患心血管的病人适当地吃一些，坚持吃3个月，患者的血清胆固醇会有明显的下降，治疗效果也是很好的。
除此之外，鸡蛋当中还含有大量的维生素和矿物质，以及优质蛋白质。对于人类而言，鸡蛋的蛋白质易于吸收，仅次于母乳，鸡蛋当中的蛋白质具有修复肝脏组织的作用。
一天吃4个鸡蛋后果2
早餐吃个鸡蛋的好处
1、有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
2、有益大脑发育
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。
3、提高警觉性
鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。
4、保护视力
蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。
5、补充优质蛋白质
与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。
鸡蛋选购须知
1、蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更次一些的鲜蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。劣质鲜蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。
2、手摸鉴别：即用手摸索蛋的`表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感；更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻；蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下（贴壳蛋)。劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。
3、耳听鉴别：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声（裂纹蛋)，手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋)、空空声（水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
4、鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。
一天吃4个鸡蛋后果3
鸡蛋的营养吃法排行榜
从蛋白质吸收的角度来看，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用，名列第一；煎荷包蛋和摊鸡蛋的蛋白质消化率为98%，并列第二；其他如炒鸡蛋97%、蒸鸡蛋92.5%、生鸡蛋30%～50%，分别占据三、四、五名。
从维生素保存的角度来看，带壳水煮蛋由于加热温度低，保留最全面；蒸蛋由于加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少，位列第二；水煮荷包蛋，加热温度较低，但水溶性维生素有少许损失，名列第三；煎荷包蛋加热温度高，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失，名列第四；摊鸡蛋加热温度高，所有维生素都有损失，名列第五；炒鸡蛋加热温度高，维生素损失最多。
从有益心脏的角度来看，带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法；水煮荷包蛋名列第二、蛋花汤和蒸蛋并列第三、煎荷包蛋名列第四；摊鸡蛋用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多，名列第五；炒鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆周醇和空气接触较充分，氧化较多，鸡蛋比较吸油，用油量也较大，最不利于保健。
从以上三个排行榜中不难发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。不过，从口感来看，与其他吃法相比，“带壳水煮蛋”又要略逊一筹了。因此，营养专家建议大家，可以根据自己身体的需要适当选择鸡蛋的吃法。
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