冬至养生喝什么汤
冬至养生喝什么汤，冬季是进补的最佳时节，到了冬至是节，天寒地冻，气温低下。在这寒冷的季节，喝上碗养生汤，你会感觉全世界都暖暖的。小编今天就来分享冬至养生喝什么汤。
冬至养生喝什么汤1
1、冬至喝天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等均有辅助治疗之效。
2、冬至喝莲藕猪脊髓汤
原料：连骨猪脊髓500g，莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法：将莲藕洗净，切成厚片；猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
3、冬至喝当归首乌鸡汤
原料：鸡肉300克,首乌15克,当归15克,枸杞15克,姜、葱、盐等调味品适量。
做法：将鸡肉切成小块,与首乌、当归、枸杞、生姜加水同煮，先用大火，煮开后，改文火慢煮1一2小时左右，加入调味品。
功效：当归甘温补血通经。辛散温通而活血止痛,质润可润肠通便。
4、冬至喝排骨萝卜汤
原料：猪小排(猪肋排)250克，辅料:白萝卜100克，调料:盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。
做法：将猪小排骨洗净，剁成段；白萝卜去皮，切成块；葱切段,姜切片备用；将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开。撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。
功效：萝卜排骨汤的功效包括凉血止血,开胃健脾等,是人们补气补血的.最佳秋冬季养生食谱。
冬至养生喝什么汤2
白萝卜炖小排
材料：白萝卜半根400克，猪小排500克，葱、姜、料酒、盐各少许。 做法：将猪小排洗净，在清水中浸泡半个小时，泡去血的水；将猪小排放在砂锅中倒入适量的水，加入葱、姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮沫；加入切好的白萝卜块，盖上盖子再次烧开后转小火，炖1个半小时；出锅前加盐调味，撒点葱花出锅即可。 功效；白萝卜营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽多痰，吃此菜后，可立见功效。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条，豆腐1大块，姜3片，葱3段，油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。
做法：鲫鱼开膛去内脏，洗净，擦干，用盐和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的块，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入葱、姜，倒入开水，加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒、鸡精调味即可食用。在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。
小鸡炖蘑菇
材料：整鸡1只，香菇5朵，红枣5个，枸杞10粒，姜片2片，盐少许。
做法：将鸡收拾干净；锅中注入足量的清水，砂锅中倒入冷水放入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞、香菇煮2个小时，喝前撒些盐调味即可。 功效：这道汤可以补气血、养颜，提高免疫力。
红薯南瓜汤
材料：红薯400克，南瓜250克，姜2块，冰糖160克。
做法：红薯去皮切块，洗净，加入清水浸泡30分钟；南瓜洗净去皮，去子，切块。把姜块、红薯放入煲内，倒入水煮滚后再煲10分钟，再加南瓜煲10分钟，下冰糖煲至溶化即可。
白玉瑶柱汤
材料：白萝卜1根，干贝8个，鸡骨架2个，盐1小匙，香菇粉半小匙。
做法：白萝卜削去外皮，以挖器挖成小丸状备用；干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕丝备用。鸡骨架烫去血的水，洗净后放入锅中加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。萝卜干贝放入鸡汤中煮20分钟，入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。
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