玉米胚芽发黑
玉米胚芽发黑，在生活中的时候，我们会发现很多人都是喜欢吃玉米的呢，但是玉米胚芽发黑的时候还能不能吃的呢，小编为大家整理好了玉米胚芽发黑的相关资料，一起来看看吧。
玉米胚芽发黑1
煮熟的玉米粒胚芽下端发黑除了品种是黑色玉米粒外，胚芽发黑是玉米坏掉了。不能再吃。
如今有一种苞米是黑玉米，它的表层看起来便是黑色调的，这类苞米假如变黑是一切正常的状况，能够一切正常服用。可是假如自身并不是黑色调的苞米，例如糯玉米和甜玉米假如出现了变黑的状况，那就需要考虑到变黑的苞米还能不能吃这问题了。一般来说，苞米变黑表明苞米早已造成了发霉，因此建议最好是不必服用早已变黑了的苞米。
如何烤玉米
1、最先，我们需要自己来提前准备一些原材料，例如苞米能够挑选糯玉米或是是挑选甜玉米等，随后提前准备一些酱汁，例如排骨酱，黄豆酱，纯蜂蜜和辣椒面等。
2、把苞米外边的皮剥去，随后把须去干净，把苞米切割成段状，放进放锅里大约15分钟上下，这个时候苞米大约是八成上下熟，随后我们需要将苞米一会儿，让苞米变冷。
3、把自己喜欢吃的一些酱汁都放进碗里开展调合，依照自身的口感，能够某一种酱放的多一点，某一种酱放的少一些。
4、用软毛刷把配制好的`酱汁刷出苞米上，随后将苞米用锡纸包装好，在应用电烤箱以前，需要对电烤箱开展加热，随后将苞米放进电烤箱中，烤大约20分钟上下的时间。
变黑的苞米除开自身是黑玉米之外，别的苞米假如出现了变黑的状况，大部分状况下表明苞米早已霉变了，并不建议服用早已变黑的苞米。烤玉米的与众不同口味遭受很多人的钟爱，自身在家里制做烤玉米是一件非常简单的事儿，并且自身烤的苞米自身心健康又美味可口。
玉米胚芽发黑2
玉米煮熟后变黑是怎么回事？
玉米在冰箱放久了后，煮熟会导致变黑。
黄玉米煮熟后如果变色是因为变质，变色后不要食用，但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质，花青素是一种黑色素，且易溶于水。而这种色素是可食用的，是无毒性，对人体无害的，完全可以放心食用。另外就其营养价值来看，它有抗癌、增强免疫力的效用，并且含硒量也是普通黄玉米好几倍，有一定的食疗作用。
不同颜色的玉米营养价值不同，黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，对视力有一定的保护作用。白玉米淀粉含量很高，所以糖尿病患者建议少吃。
扩展资料
不宜多吃玉米的人群：
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
玉米胚芽发黑3
玉米煮熟后变黑是怎么回事？
是玉米变质了，生玉米被闷过或者放在冰箱里太久，煮的时候就会变黑。剥去玉米的厚皮，留3到4层的内皮，可以不必去掉玉米须，不用清洗，放到保鲜袋或者塑料袋中封好口，放在冰箱的冷冻室里可以储存很久。
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主要用途
1、直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50%，多者达90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。
玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。
在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生。
并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等，这些产品在国内外市场上很受欢迎。
2、饲料用途。玉米是饲料之王。据报道，100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦，120千克高粱或150千克籼米。
以玉米为主要成分的饲料，每2~3千克即可换回1千克肉食，玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料，发达国家高达80%，是畜牧业赖以发展的重要基矗。
3、工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用。
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