冬季暖胃靓汤做法
现代人生活节奏越来越快，不当的饮食以及生活压力大，在忙碌的同时往往会忽略了自己的胃，等到胃痛了再来后悔也是于事无补。到冬天了，这两款汤是特别适合秋冬季节喝的汤品，为过冬做准备储备能量。
冬季暖胃靓汤做法1
霸王花汤
【材料】：
霸王花 3朵、猪骨 400克、无花果 20克、蜜枣 1个、南北杏 6克、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、霸王花干品提前半小时浸泡清洗干净；也可以买新鲜的，不过现在这个时间没有新鲜的就用干的。
2、南北杏、百合洗干净即可，注意一点的是我放的杏仁有两种，一种是南杏仁，一种是北杏仁，南杏仁是甜的多为食用，北杏仁是苦的多为入药，这些杏仁的分量要求不多，各自不超过3克即可；
3、猪骨先焯水，先将猪骨冷水下锅煮开2分钟，去掉猪肉外表的脏东西和血水，捞出来备用；
3、将猪骨和霸王花一起放进汤锅里，放入蜜枣、干百合、杏仁和姜片；蜜枣只能一枚，否则汤会太甜腻的。
4、放入适量清水。(水量：大约2000毫升左右)盖上锅盖。大火沸腾后转小火（保持汤沸腾状态）煲1个半小时，出锅前加少许盐调味，不要太咸，也别放其他调料，老火汤讲究的.只有一个原汁原味。
冬季暖胃靓汤做法2
猴头菇鸡汤
【材料】：
鸡肉半只、猴头菇 2~3只、红枣 6个、姜 3片、盐（适量）
【做法】：
1、猴头菇提前泡水3小时，猴头菇轻飘飘的，所以浸泡的时候要用个碗一直把它压下去，浸泡透了以后反复挤压，就像挤海绵一样，再换清水反复3次；泡好的猴头菇软绵绵，用手剥小块一些，像这样子捏干水备用，清洗浸泡步骤必须做好，否则煲好的汤带有苦味。
2、鸡肉洗干净后切块，煮锅中加入凉水，放入洗干净的鸡块，加入一勺料酒，大火煮开，焯去鸡肉中的血水和脏物，沥干备用。
3、将浸泡好的猴头菇、焯水的鸡块和红枣一起放进汤锅里，加入几片新鲜的生姜帮助去腥；
4、加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开，水烧开后先用大火炖十分钟，然后再转小火炖上1.5~2小时就可以了。
5、出锅前放适量食盐调味即可，一开盖子，香气袭人。
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