蕹菜有哪些功效与作用
蕹菜有哪些功效与作用，蕹菜可能很多北方小伙伴都第一次听，但南方的小伙伴却很熟悉，蕹菜是一种夏天的蔬菜，在夏天的时候你会看到到处蕹菜卖价格也很便宜，下面是蕹菜有哪些功效与作用
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蕹菜可以用来治疗鼻衄和便秘，也可以用蕹菜来治疗淋浊和便血，如果有痔疮的可以吃蕹菜，如果有痈肿或者是折伤或蛇虫咬伤的也是可以作蕹菜来治疗的。蕹菜清空可以解冶葛毒可补心血，如果吃了狗肉有中毒的的，或者是吃饮料有中毒的可以吃蕹菜，蕹菜的根茎舂烂以后再煨熟，有很好的熨吹乳作用，同时蕹菜也可以用来治疗治肠胃热和大便结。
1：预防高血糖
平时人们多吃些蕹菜，不得能为身体补充丰富营养，还能预防高血糖出现，因为蕹菜中含有类似于胰岛素的成分，并能加快人体内胰岛素合成，能提高人体对胰岛素的敏感性，可防止血糖升高，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人多吃蕹菜还能让病情慢慢减轻。
2：增强身体素质
平时人们多吃蕹菜能吸收丰富维生素，c和大量胡萝卜素，这些营养成分被人体吸收后能提高人体自身的.抗氧化能力，并能阻止身体内过氧化脂质生成，而且呢，防止病毒和细菌在人体内滋生，它能维持人体健康病人的增强人类身体素质提高人体健康水平。
3：通便防癌
蕹菜这种绿色蔬菜中含有大量纤维素，纤维素在进入人体后能吸水膨胀，可转化大便，并能促进肠胃蠕动，缩短人体排便时间，它能让人类大便保持通胀，可防止肠道便秘发生。人们多吃蕹菜，还能维持人体肠道中的酸碱平衡，并能促使肠道中益生菌再生，能防止肠道菌群平衡，更能阻止肠道黏膜癌变，它对人类高发的直肠癌有特别好的预防作用。
蕹菜的禁忌
蕹菜营养丰富，对人类身体有诸多好处，但它在吃的时候也有一些禁忌，它性质寒凉生活中那些脾胃虚寒和寒性体质的人都禁止吃蕹菜，不然会让他们出现腹部冷痛和腹泻等多种不良症状会对人体健康造成危害。
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蕹菜的营养价值
蕹菜富含人体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2、烟酸等，并含有丰富的膳食纤维和叶绿素。蕹菜还含有钾、氯等调节水液平衡的元素，对防癌有益。在蕹菜的嫩梢中，蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高11倍多，还含有较多的胡萝卜素。
蕹菜中的粗纤维含量高，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。所含叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭、健美皮肤，是美容佳品。蕹菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。夏季常吃，可防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
蕹菜的食疗功效
1、治腮腺炎：蕹菜500克，红糖适量。将蕹菜切碎下锅烧汤（可加入豆腐)，酌量加入一点红糖，吃菜喝汤。
2、治浮肿腹水：蕹菜、红薯叶各等份。捣烂敷肚脐部，1-2小时后可愈。
3、治带状疱疹：鲜蕹菜茎适量，焙焦研细末，和油涂患处。每日2-3次，一般3-5日即愈。
4、治慢性盆腔炎：蕹菜250克，用植物油炒熟，放食盐调味。经常食用。
5、治习惯性便秘：鲜蕹菜250克，鲜荸荠200克。蕹菜洗净，荸荠去皮，人锅加水适量。荸荠烂熟后，加少量食盐调味。佐餐吃。
蕹菜的食用禁忌：蕹菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏稀者不宜多食
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