榴莲没熟怎么办

榴莲没熟怎么办

　　榴莲没熟怎么办？榴莲是日常生活中常见的一种水果，在市面上是有很多的，但是它的价格比其它水果都贵，也有很多人都很喜欢吃，因为有些人觉得它的味道很好而且又营养，下面小编分享榴莲没熟怎么办，一起来看下吧。

　　榴莲没熟怎么办1

　　1、判断是否成熟

　　首先，我们要学会判断榴莲的是否成熟，先看外观，外皮的颜色如果是青色的，一般都是生的，如果外皮是黄色的，那就是成熟了的，而且外形较圆，有很多凸出的包就是很好的。其次可以用东西按压外皮的刺，如果有弹性，也就是能看到刺凹陷或者两颗刺靠拢，那就说明皮较薄，成熟的比较好，反之，如果感觉很硬，没有弹性，那多半是没有成熟的。另外要闻闻味道是否纯正，如果带酒味说明熟的过了头，这种也不好吃。

　　2、应该如何催熟

　　如果买回来的榴莲发现是没有成熟的，千万不要强行把它剥开，可以用旧报纸或者毛巾放在阴凉的地方，一般两天左右就成熟了，或者用保鲜膜包起来放在冰箱里面，不仅可以保鲜，而且味道会更好，这样一两天也可以成熟，这种冰过的榴莲还会带有奶香雪糕的味道，如果想要早点成熟的话，可以在其旁边放两个香蕉或者苹果，成熟的苹果和香蕉会释放出乙烯，其具有催熟的效果。这样熟的会比较快一点。

　　3、没熟可以榨汁

　　如果没有熟，但是你已经剥开了，剥开后如果再放的话会比较容易变质，尤其是炎热的夏季，为了避免浪费，其实可以将其用来榨汁，直接喝或者做成甜品，味道还是不错的，因为甜品可以加糖或者蜂蜜增加其甜味和香味，弥补没有熟的缺陷。

　　榴莲没熟怎么办2

　　榴莲没熟怎么催熟

　　1、将榴莲用保鲜膜包好，放在冰箱中一两天后再进行食用。

　　2、将榴莲放在阳台上，看到榴莲外壳裂开，就可以吃了。

　　3、将榴莲同香蕉、苹果等已经成熟的水果放在一起，熟了的水果会释放出乙烯，乙烯有催熟的作用，就可以加速榴莲的成熟。

　　4、用保鲜膜将榴莲果肉包好，然后放入微波炉中，转2分钟左右。

　　5、用报纸将榴莲包好后放在阴凉的地方，这样放个一两天就可以吃了。

　　6、如果不急的话，也可以常温放置，等到它自己裂口就可以吃了

　　青皮榴莲一般放多久熟

　　常温的话，放几天这个说不准．因为要看榴莲有多生，你又想要它多熟．如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己”开口”的话就放个4-5天吧。

　　注意把生榴莲“放”熟通常是用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，这样榴莲不会熟得烂掉。

　　怎么挑选成熟的榴莲

　　看是否裂口

　　如果榴莲上有裂口，那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，这种果肉很可能会受到污染，食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的，这样的榴莲是最适宜的。

　　看颜色

　　成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色，而未成熟的榴莲青色较多，所以挑选时可尽量挑选黄色的。

　　闻味道

　　成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的.青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，无法食用，最好不要购买。

　　榴莲怎么打开

　　有裂口的

　　1、直接掰开：一般快成熟或已经成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口开的比较大，可直接用手将其掰开。

　　2、用尖器撬开：如果裂口不是很大，可借助类似尖刀之类的利器从裂口处切下去，使榴莲的裂口更大一些，然后再用手轻松掰开即可。如果你怕被利器伤到，可轻轻摔几下榴莲，这样也能让裂口变得更大。

　　没有裂口的

　　1、顺着纹路切：

　　没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了。

　　2、提起果柄

　　成熟的榴莲都有一条缝，所以只需提起榴莲的果柄朝上，尾部朝地，然后往地上一撞即可轻松打开。不过一般不建议使用这种方法，因为打开之后的榴莲果肉很容易摔得四分五裂，没有办法继续保存。

　　小贴士：

　　已经成熟裂开的榴莲可直接用手轻松将其掰开，如果裂口不是很大，可借助尖刀等利器从裂口处切下去，把榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开即可。不过，在使用尖刀时，一定要注意人身安全。

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