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益生菌是乳酸菌的吗

时间:2021-05-21 18:43:19 饮食 我要投稿

益生菌是乳酸菌的吗

  益生菌是乳酸菌的吗,相信大家对于益生菌和乳酸菌不会感到陌生,这两种菌都会影响肠道菌群的平衡,因此有不少人会把益生菌当中乳酸菌,下面大家不如跟着小编一起来了解益生菌到底是不是乳酸菌。

  益生菌是乳酸菌的吗1

  益生菌和乳酸菌的区别

  益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡,但影响的方式完全不同,关键区别在于:益生元作用于本已存在与肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。除了这点区别,还应该注意以下几点:

  1、益生元作为模拟母乳中的低聚糖,以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低PH值,促进双歧杆菌等有益菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。

  2、益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。

  3、在胃部强酸性的环境下,外来细菌的存活性会受到考验,因为只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效,有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀,而益生元不是生物,不存在存活率的问题。

  4、免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部直接添加益生菌时,不同体质的人体可能会产生不同的反应。

  益生菌是说能够达到人体肠道并产生健康功效的活微生物。儿童,缺钙人群,乳糖,体弱人群等适合饮用酸奶,酸奶比鲜奶更加容易吸收和消化,经过乳酸菌发酵的牛乳中增加了乳酸发酵的代谢产物,含有的维生素,活性物质等等。益生菌和乳酸菌还是有区别的。

  益生菌是乳酸菌的吗2

  乳酸菌:

  一类能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌的通称。

  益生菌:

  一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

  从定义来看,可以发现,乳酸菌的关键词就是“产生乳酸”,而益生菌的关键词是“活性有益微生物”。

  益生菌是从有益于人体健康出发的`,目前研究大热的益生菌有:双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌等。益生菌主要是定植于肠道中,通过调节肠道菌群来维持人体健康。益生菌能够预防和改善便秘、腹泻,缓解乳糖不耐受症,预防妇科疾病,增强人体免疫力,降低血清和胆固醇,帮助营养吸收等。

  而乳酸菌是从发酵糖产生乳酸的机理出发的,对人类生活有益的乳酸菌有:双歧杆菌、乳杆菌、链球菌等。不是所有的乳酸菌都对人体有益,像利斯特氏菌就是对人体有害的。

  益生菌与乳酸菌的关系就是:益生菌包括了部分乳酸菌,但乳酸菌也不全是益生菌。

  目前市场上提到的乳酸菌就是指保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。益生菌指的就是长双歧杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。它们也都是乳酸菌类,由于它们有的耐酸能经受住人体胃酸的考验,有的能在人体肠道中定植一段时间,总之能为人体肠道提供活的益生菌,因此现代微生态学研究中把它们定义为益生菌类。

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