泰式咖喱虾做法介绍
咖喱无论做什么菜都会使菜品有芳香四溢,金黄香辣,别有风味的效果。而泰式咖喱虾的.做法并不复杂,只是过程稍微会花费大家一点时间。其实用心去做美食,花多点时间也是值得的。
主料:鲜虾500g
辅料:洋葱100g、咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁、食用油均适量
制作方法:
1、先去除虾线,洗净备用;洋葱切小块,取其中一部分切末。
2、锅热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中翻炒出香。
3、把淋干水分的虾一次性倒入锅中,大火翻炒。
4、待虾的表层完全变色后,加入两大勺咖喱粉。
5、倒入准备好的椰浆,大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合。
6、可根据口味,再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒,待锅开后,转小火烧制3—5分钟,让虾入味。
7、加入洋葱块,翻炒均匀;待洋葱稍变软后,淋少许柠檬汁提味,关火出锅即可。
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