儿童缺乏营养的几大预兆
儿童缺乏营养的几大预兆，儿童在成长过程中需要大量的营养物质，因此很容易出现缺乏某种营养物的情况，当儿童缺乏营养时会有什么征兆呢？下面小编为大家简单介绍一下儿童缺乏营养的几大预兆
儿童缺乏营养的几大预兆1
信号：脱发、头发干燥、变细、易断
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
营养对策：每天要保证主食的摄入量，以最经济的手段为身体提供足够多的能量。每日保证3两左右的瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，用来补充优质的蛋白质，同时可以增加所必需的脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加身体所需的微量元素锌。
信号：夜晚视力降低
可能是缺乏的营养：维生素A。如果不及时纠正，可能会进一步发展成为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
营养对策：增加胡萝卜以及猪肝等食物的摄入。两者分别以植物或者是动物的形式提供维生素A，后者的吸收效率更高。应注意的是，维生素A是会溶解于油脂而不会溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜要比生吃胡萝卜对于维生素A的吸收效率更高。
信号：舌炎、舌水肿、舌裂
可能是缺乏的营养：B族维生素。
营养对策：洗米、蒸饭等可能会造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面和长期吃素食，同时还没有其他食物的补充，很容易造成B族维生素缺失。为此，应做到主食的粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应该补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
信号：牙龈出血
可能是缺乏的营养：维生素C。
营养对策：最容易缺乏的维生素是维生素C，因为它对与生存条件的要求比较苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日都应大量进食新鲜的蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方式以热炒和凉及拌结合为最佳。
信号：味觉减退
可能是缺乏的营养：锌。
营养对策：适量增加一些贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等是补充微量元素锌的手段。另外，每日保证1个鸡蛋、3两红色的肉类以及1两豆类也是补充微量元素锌所必要的。
信号：嘴角干裂
可是能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
营养对策：核黄素（维生素B1）在不同的食物中含量差异会很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等食物的含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应该补充250毫升牛奶及一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
儿童缺乏营养的几大预兆2
如何避开儿童缺乏营养的现状呢？
1、避免儿童缺乏营养
在营养膳食结构当中，六大类营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水)中，我国儿童尤其缺乏矿物质，特别是矿物质中的人体必需微量元素（铜、硒、碘、锌、铁、铬、钴、钼)。有研究资料表明，儿童主要缺乏的微量元素有铁、锌两种。
对儿童每天的微量元素都有推荐摄入量，例如学龄儿童，每天铁的适宜摄入量为12毫克，锌为13.5毫克。
临床表明，通过全面、均衡的膳食完全可做到不缺乏，因此，最好的补充方法是均衡饮食，像动物血、肝脏、红肉、豆类、黑木耳、芝麻酱中都含有丰富的铁；红肉、贝壳类海产品、动物内脏、干果、花生等食物则富含锌。在日常生活中，应教导孩子做到不挑食、不厌食，就能很好地预防铁、锌等微量元素的缺乏。
以锌、铁为例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于锌、铁的吸收，这时需要注意的是，在吃菠菜、油菜、竹笋这些植酸含量高的食物时，先用沸水焯一下，降低植酸含量，从而减少其对锌、铁吸收的负面影响。也可适当补充动物肉，因为其锌、铁的吸收利用率较植物性食品高。另外，食物中脂类含量过高也会影响铁的吸收，要让孩子远离高脂食品，如炸鸡块、薯片等。
各位父母给孩子补充营养也要注意不能进入到误区当中，一些微量元素尽管孩子身体需要，但并不是补充的越多越好。如果过量给孩子补充一些微量元素，很可能让孩子出现中毒的'危险。其实补充营养很简单，只需要做到营养全面与均衡即可。
2、给孩子补充营养
一、钙：钙有助于骨骼和牙齿健康，对于发育期的孩子尤其重要。学龄前儿童缺钙的表现是：不易入睡、入睡后爱啼哭、易惊醒、夜间多汗、出牙晚等。学龄期儿童缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦，易感冒等。
1、每天早晨喝一杯含有全麦谷物的脱脂奶或者低脂奶，再吃一些新鲜水果。
2、放学后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪，两餐之间可以吃一些强化钙质的零食。
3、一些强化钙质的果汁或者谷物制品可以作为乳制品的替代品，来进一步满足孩子每日的钙质所需。
小贴士：可以在吃含乳甜点、小零食的同时吃一点香蕉或者低脂巧克力奶，以促进孩子对钙的吸收。
二、蛋白质：缺蛋白质的孩子抵抗力差，身体虚弱，爱生病，生长发育也比同龄人慢。
1、煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋卷、鸡蛋饼都是孩子非常喜欢的食物。这样的食物含有丰富的蛋白质、铁质和其他重要的营养物质。
2、新鲜鱼肉做的鱼排、烤鱼等都含有丰富的蛋白质，并含有丰富的欧米伽—3脂肪酸。
3、将坚果放到谷物、酸奶或者蔬菜中，可以增加膳食中的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量。
小贴士：将坚果干、水果干，如葡萄干、香蕉干、苹果干等做成干果碎，给孩子做零食。
三、铁：铁可以协助氧气进入血液，提高孩子的耐受力。缺铁的儿童往往免疫力低下，易患呼吸道感染、腹泻等疾病。3岁以上孩子有的表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中；或表现为反应慢、对周围环境不感兴趣等。
1、富含铁的食物有瘦肉、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、水果干和铁强化谷物制品。
2、凉拌菠菜时加些水果干、坚果，会让孩子更有食欲。
3、喝低脂奶、酸奶时放进一些强化铁质的谷物，孩子会更容易接受。
小贴士：维生素C有助于铁的吸收，饭后可以吃些草莓、橘子等水果。
四、膳食纤维：缺乏膳食纤维的孩子容易便秘，食欲差。但往往家长最头痛的就是怎么才能让孩子多吃这类食物。
1、以一碗富含纤维的谷物粥作为一天的开始，可满足一天膳食纤维所需。一般来说，谷物食品中糖含量越高，膳食纤维的含量会越低。为了不影响口感，可在谷物中加入新鲜或者冰冻的水果以增加甜味，提高孩子的食欲。
2、不要用果汁代替吃果蔬。因为新鲜水果和蔬菜含有丰富的膳食纤维，而果汁没有。
3、在汤、炖菜、沙拉、蛋炒饭等食物中加些豆类，提高膳食纤维含量。
小贴士：很少有孩子爱吃芹菜，但如果淋上些花生酱或是撒些葡萄干，就会合孩子的胃口。
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