芋圆仙草冻的做法
说起甜品，大家都有自己心目中喜欢的一道，那么有没有小伙伴是特别钟情于芋圆仙草冻的呢？到底这道甜品是如何制作出来的呢？在做法上面又有什么讲究呢？本文的内容是芋圆仙草冻的做法，一起来看看吧，欢迎大家阅读收藏，希望大家喜欢！
芋圆仙草冻的做法1
芋圆仙草冻，采用进口高品级仙草原汁秘制成蓬松红糖沙状的仙草沙冰，盖一层滑嫩甘甜的仙草冻，放上新鲜出炉的手工制作的香糯Q弹的芋圆和薯圆，浇一圈进口奶油，简直有太好吃了！
制作时间：30分钟
难易程度：简单
口味：软糯
分类：甜食
主食材：仙草粉50克、芋圆、蜜红豆120克
辅料：纯牛奶、炼奶
步骤：
1、50克仙草粉加水搅拌至没有颗粒；
2、倒入碗中；
3、加入沸水继续搅拌均匀；
4、回锅煮至沸腾；
5、倒出冷却后放入冰箱冷藏至冰凉；
6、取出切小块放入碗中；
7、根据个人口味加入纯牛奶，蜜红豆，芋圆，炼乳即可。
芋圆仙草冻的做法2
1、锅中倒入500ml清水，烧开后倒入50g仙草粉，搅拌均匀，关火。
2、将搅拌均匀的仙草水倒入容器，静置等待凝固。
3、锅中加入适量清水煮沸，放入芋圆，待芋圆浮起后再煮2-3分钟后捞出放入凉开水中。
4、西瓜，香蕉，芒果切块备用。
5、仙草冻放入碗中，用刀划成小块。（我家闺女不吃仙草的，所以另外做了一份布丁的）
6、将水果块放入碗中，再放入葡萄干，花生碎，挤上炼乳，加一点自己做的'枇杷酱。
7、将用凉开水凉过的芋圆捞出放入碗中，就完工了。
小窍门&温馨提示
1、 芋圆煮好用凉开水凉一凉芋圆会更有嚼劲。
2、 使用的水果和果酱可以选择自己喜欢的加入。
3、 也可以加入其他的坚果，因为家里临时只有花生，所以只加了花生。
芋圆仙草冻的做法3
【制作原料】：
紫薯粉 100克
木薯粉 55克
开水 75克
仙草粉 25克
冷水 125克
开水 500克
炼奶 适量
椰浆 1盒
【制作方法】：
1、紫薯粉加入木薯粉，加入开水一边加一边搅拌，静止30分钟。
2、揉成团，然后揉成光滑而有延展性的面团。
3、将面团搓成1厘米直径的长条。
4、用刮板切小段。
5、加入木薯粉防粘。
6、用漏网筛掉多余的木薯粉。
7、称出黑凉粉，加入125克凉水，搅拌均匀。
8、加入500克开水，搅拌均匀。
9、加入锅内，边煮边搅拌，直到变浓稠。
10、将煮好的凉粉放入保鲜盒内，放凉后放入冰箱冷藏。
11、煮开适量水，加入紫薯芋圆，注意要防止粘锅底，等待漂浮上来，再煮一分钟。12、煮好的芋圆捞出放入冰水浸泡。
13、将蜜红豆加入锅内煮沸腾，这里可以让蜜红豆软一点。
14、将冷藏的黑凉粉切成小块。
15、将黑凉粉，芋圆，蜜红豆加入碗内。
16、加入炼乳，椰浆即可。
【一定要看的小提示】：
1、我用的紫薯粉，你也可以用紫薯蒸之后压成泥加入木薯粉。
2、煮芋圆要注意防止粘锅底。
3、煮黑凉粉也要边煮边搅拌。
4、木薯芋圆可以做好了放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮就好了。
5、煮好的芋圆建议当天就吃掉。
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