秋季水果的花样吃法
秋季水果的花样吃法，秋季的时候有大量的水果正值丰收，这时可供我们挑选的水果有很多，水果一般都是直接食用，但是秋季水果也有很多种食用方法。下面小编就带大家看看秋季水果的花样吃法。
秋季水果的花样吃法1
1、蒸着吃：苹果、梨
苹果和梨能够滋阴润燥，蒸食是很好的吃法。比如冰糖雪梨，把梨洗干净，去除中间的果核，在梨里加3~5块冰糖放到锅上蒸，吃起来香甜可口，具有滋阴、润燥的作用。消化不良的人还可以蒸苹果或煮苹果，建议蒸煮的时间别超过1分钟，否则容易破坏其中的维生素，也不要削皮，以免其中的有效成分流失。
2、制成茶：柚子、柠檬
柚子甜度低，咳嗽痰多的人喝些蜂蜜柚子茶是不错的选择。用刀把柚子皮薄薄地刮下来，将柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水中，中火煮10分钟；再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。还可以仿照柚子茶的方法制作柠檬蜂蜜茶，柠檬富含维生素C，并且具有很强的抗氧化性，适当食用有益健康。
3、酿果醋：柿子、苹果
柿子可以滋阴润肺、健脾胃，而且富含胡萝卜素，适合每天面对电脑的上班族食用。可以选择一些较硬的柿子，洗净擦干后放进瓶子密封，放在室温下自然发酵，大概半个月后柿子醋就酿好了。用纱布过滤掉固体，留下的液体就是柿子醋，吃面条时拌入些味道很好。
4、煮粥：梨、香蕉
秋季要特别注意去燥，饮食调养十分重要，百合梨米粥是首选的`润燥食品。具体做法是：选取雪梨1个，梗米100克，加适量水大火煮开，然后加入鲜百合50克，慢火炖，煮粥食用。三者一起煮粥，具有生津润燥、清心安神的功效。香蕉粥也是清热润肠、和胃健脾的不错选择，具体做法是：取香蕉3根，糯米100克，冰糖适量。将香蕉去皮切成丁，将糯米放入开水里烧开，加入香蕉丁和冰糖，熬煮成粥即可。
5、入菜：山楂、木瓜、雪梨
水果经过烹调，其中的单宁等抗营养因素有所下降，细胞壁得到软化，质地变得软糯。在食材选择上，雪梨、苹果、木瓜、山楂、菠萝等适合烹制新鲜细嫩的肉类，比如鱼虾、猪/牛里脊肉、鸡肉等，经典菜肴有芒果炒虾球等。
秋季水果的花样吃法2
秋季水果的食用禁忌
1、苹果
果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
2、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
3、柑橘
内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A,积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致"胡萝卜血症",俗称"橘黄症",继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患"橘黄症"后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
4、柿子
含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即"胃柿石",导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
5、石榴
含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
6、菱角、荸荠许
多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
7、板栗
含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有"千果之王"和"木本粮食"的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为"肾果",尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
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