怀孕可不可以吃牛肉
怀孕可不可以吃牛肉，牛肉是比较受欢迎的一种肉类，它口感很好，而外牛肉的营养价值非常高，但是孕妇能吃牛肉吗，很多准妈妈存有这样的疑问，那么，以下解释怀怀孕可不可以吃牛肉
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孕妇可以吃牛肉吗
孕妇是可以吃牛肉的，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1、5倍。每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8、5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，另一方面能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。
缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血，如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。
锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
所以孕妇是可以吃牛肉的，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，很适合孕妇食用，但在食用时是需注意饮食的清洁卫生，如果肠胃不好的话，尽量不要吃凉拌的牛肉，可以考虑煮与炒来食用。
牛肉的营养价值
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
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孕妇可不可以吃牛肉
牛肉中含多种人体所需的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。营养学家建议，孕妇从怀孕开始到妊娠结束，都应该坚持一个星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的数量可从60到100克不等。孕妇吃牛【肉】具体有以下好处：
1、补锌
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1、5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8、5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。所以孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。
2、增强免疫力
牛肉中含有丰富的铁质，它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血。除此之外在怀孕期间适量的多吃牛肉，还可帮助孕妇提高免疫力。
3、修复组织
研究发现，牛肉中含有大量的蛋白质及氨基酸，这两种物质的组成比猪肉更加接近人体需要，因此孕妇在怀孕期间食用可有效的提高机体抗病能力。专家建议孕妇，最好从备孕期间就开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育以及产后的.补血、术后伤口的修复都有很大好处。
4、滋养脾胃，消除下肢水肿
牛【肉】具有补中益气、滋养脾胃的作用，可用于防治孕妇因内分泌变化而造成的慢性腹泻、食欲不振、下肢水肿等症。
不能吃牛肉的孕妇
1、 感染性疾病、肝病、肾病的孕妇慎食;另外黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒的孕妇慎吃。
2、 高胆固醇、高脂肪、消化力弱的孕妇不宜多吃。
适合孕妇的牛肉食谱
在日常生活中孕妇可选择一些食材与牛肉搭配，做出可口的牛肉食谱。下面推荐几款适合孕妇吃的牛肉食谱：
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后，将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
阿胶牛肉汤
食谱主料：牛肉(肥瘦)100克辅料：阿胶15克，江米酒20克，姜10克
调料：盐1克，味精1克
制作工艺
1、将牛肉去筋，切片;生姜切片。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐、味精，溶解即可。
食用方法：每日1剂。
健康提示：阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者，阿胶甘平，能补血止血、调经安胎
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怀孕后的注意事项
1、怀孕初期注意事项
在怀孕的前三个月,通常称之为孕早期,这个时期胎盘正在形成,胎儿的各器官正在分化发育,防止流产的孕激素分泌还不充分,因此最容易发生流产或先兆流产。这时最需要小心谨慎,夫妻生活是要绝对禁止的。
孕妇如果因为平常太劳累、工作压力大,每次出现少量的出血,只要多卧床休息,即可改善症状。虽然卧床休息是最佳的安胎方法,但在初次发现有出血现象时,最好还是请医师辨明症状,以免错失治疗时机。
2、怀孕中期注意事项
运动上,可在早晚适当做轻微的运动,如散步、体操等,但应避免剧烈运动及重体力劳作,避免对胎儿造成不利影响。应规律作息,睡眠充足,保持精神饱满,不仅有利胎儿发育,还可帮助孕妇有足够的精力来应付孕期可能出现的一些状况。
孕中期时准妈也应该远离宠物,以免发生弓形虫感染等,否则可感染胎儿而带来流产、死胎、胎儿宫内发育迟缓以及胎儿畸形等危害。
孕中期也应按时的进行产检,以便了解胎儿的发育情况及孕妇的身体情况,及时发现可能出现的一些意外情况,如胎位异常、妊娠并发症等,及时治疗,以免发生一些危险。
3、怀孕晚期注意事项
孕晚期随着胎宝宝的增大、羊水的增多,胎膜受外力后缓冲能力减弱,容易导致羊膜早破,胎儿早产,十分危险。准爸爸要懂得在精神和生活上多关心体贴妻子,避免一时贪欢导致的遗憾。
抚触胎教是准爸爸、准妈妈和胎宝宝之间最好的沟通方式,适当的抚摸、轻拍、互动,都能够增强父母与胎儿之间的情感交流和联系,还能够锻炼胎宝宝的触觉神经和运动细胞。但每次抚触时间不宜过长,10分钟左右足够,如果感觉到胎动频繁或者幅度过大,就赶紧停止。
在孕晚期,绝对的卧床休息或者太过于慵懒都会在不久分娩的过程中受到阻碍,但运动过量、过于劳累同样会导致分娩前的危险。所以准妈妈要注意休息,保证自己身体状态的不透支、不疲劳。
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