红烧泥鳅怎么做最好吃
红烧泥鳅怎么做最好吃，泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、磷、钙、烟酸等多种营养物质，常吃泥鳅可以解毒生精，补中益气，那么下面看看红烧泥鳅怎么做最好吃。
红烧泥鳅怎么做最好吃1
食材
泥鳅 1000g
葱 5g
姜 5g
干辣椒 4g
方法/步骤
将泥鳅去掉肠子洗净备用；
将姜、干辣椒、葱洗净切好备用；
在锅中放入适量油；
先加入适量花椒，可以帮助去腥提鲜；
再放入备好的.姜和干辣椒；
迅速翻炒一会，炒出香味；
将泥鳅倒入锅中；
反复煸炒，炒入味；
加入适量酱油；
翻炒一会；
加入切好的葱；
再次翻炒一会；
加入适量鸡精；
起锅，美味的红烧泥鳅就做好了。
红烧泥鳅怎么做最好吃2
葱姜切丝，干辣椒切段，将泥鳅加入料酒、酱油、葱、姜腌制15分钟。
锅中放入油，烧至五成热，放入干辣椒，微炒。
加入泥鳅翻炒至八成熟，加入盐、糖、辣椒面、蒜瓣，继续翻炒至熟即可。
总结如下。
红烧泥鳅怎么做最好吃3
工具/原料
泥鳅适量
方法/步骤
泥鳅中放盐，静止三十分钟，锅中烧水，放入泥鳅，煮好捞出
起锅烧油，放葱姜、干辣椒、花椒、黄豆酱炒香，放生抽、蚝油，料酒，加水，煮开
放入泥鳅、青椒、味精、胡椒粉、老抽，小火慢炖，炖十五分钟即可，撒上葱花、蒜末出锅
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