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茼蒿禁忌与相克

时间：2022-04-14 09:05:10 饮食我要投稿

茼蒿禁忌与相克

　　茼蒿禁忌与相克，茼蒿是一种蔬菜，茼蒿营养丰富，在吃火锅的时候可以常常见到它，殊不知在古代的时候茼蒿可是宫廷佳肴，也叫做皇帝菜，那么大家知道茼蒿禁忌与相克吗?

　　茼蒿禁忌与相克1

　　茼蒿

　　茼蒿，又名蒿子秆、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。有大叶和细叶两种。其营养丰富，尤以胡萝卜素及无机盐的含量较高，含有较多的钙、铁、维生素、粗纤维及少量的蛋白质、脂肪、糖类等。

　　1、医用效能

　　茼蒿性平，味甘，无毒。入脾、胃经。能安心气、养脾胃、通血脉、利痰饮、通二便、除膈中臭气等。其含有挥发性精油及胆碱等物质，可开胃健脾，降压补脑。适宜心烦头昏，消化不良，肺热咳嗽，脾胃不和及高血压、失眠、记忆力减退及口臭、便秘患者食用，也是防治心脑血管病的食疗蔬菜。

　　2、食用搭配

　　(1)茼蒿与猪肉或猪心：茼蒿可增强机体免疫力，有降压补脑作用，亦可和胃脾，利二便。若配以养血补虚、镇静安神的猪心，则可补心安神，适用于心血亏虚导致的心悸、烦躁不安、失眠、神经衰弱等症。荷蒿与猪肉搭配，营养丰富，还能提高胡萝卜素的利用率，具有很强的健脑作用，对记忆力减退，脾胃不和，咳嗽痰多及习惯性便秘患者，有辅助治疗效果。

　　(2)茼蒿与粳米：二者搭配，制成茼蒿菜粥，能安心神、和脾胃、消痰饮、利二便。对肺热咳嗽脓痰、髙血压、头晕心烦、失眠等症有一定疗效。

　　(3)茼蒿与蜂蜜：二者搭配，制成茼蒿蜂蜜液，能润肺、化痰、止咳。适用于痰热咳嗽等症。

　　3、食用禁忌

　　(1)忌加热时间过久：茼蒿所含的芳香成分可健脾胃，若加热过久，则遇热挥发，且维生素也会大量损失，营养价值降低。

　　(2)忌先切后洗和浸泡过久：食用前先切后洗或浸泡过久，均可使水溶性维生素大量丢失，影响茼蒿的营养价值。

　　(3)忌生食：茼蒿富含胡萝卜素，生食茼蒿，胡萝卜素不易吸收利用，营养价值降低。

　　4、食物相克

　　茼蒿与马齿苋相克，马齿苋性寒，味酸，能减少茼蒿中的钙、铁吸收，故二者不宜同食。

　　5、食药相克

　　茼蒿与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍相克。因茼蒿中含有丰富的钙，能与上述药物结合，影响药物的吸收，降低药物的疗效。

　　6、食病相克

　　急、慢性肠炎患者不宜食用。因茼蒿中含有一定量的纤维素，可刺激肠壁，促进蠕动，且性滑，通二便，食后会加重病情。

　　茼蒿禁忌与相克2

　　茼蒿不能和什么一起吃

　　1、茼蒿+醋：这两种食物一起吃，会使原本有丰富营养的两种蔬菜变得营养价值降低，对我们的身体来说是一种损失。

　　2、茼蒿+柿子：这两种食物一起吃会伤害我们的肠胃，对我们的身体是非常不好的。

　　3、茼蒿+胡萝卜：会破坏蔬菜中的维生素C，使我们的身体无法及时的吸收到维生素C。

　　茼蒿宜和什么一起吃

　　1、茼蒿+多宝鱼：对我们的胃有很大的好处，而且一定程度上还能起到补气的效果。

　　2、茼蒿+粳米：可以达到健脾养胃的功效，对脾胃都有一定的好处。

　　3、茼蒿+鸡蛋：能使我们的身体充分的吸收到维生素A。

　　茼蒿+鸡肉：能使我们的身体补充到更加充足的营养物质。

　　茼蒿+蜂蜜：预防便秘，对我们的肠胃非常的健康。

　　茼蒿+黄鱼：对我们的脾胃非常的健康，而且对皮肤也有一定的好处。

　　哪些人不适宜吃茼蒿

　　1、腹泻的患者不宜吃茼蒿

　　因为茼蒿的属性微凉，过多的服用茼蒿会使肚子发凉，对患者的身体来说是一种负担，也不利于病情的恢复。

　　2、脾胃虚弱的患者不宜吃茼蒿

　　因为茼蒿的性质微凉，吃茼蒿会伤害患者的脾胃，如果本身脾胃就不健康的话，会加重病情，对患者的身体是非常不好的。

　　茼蒿的营养成分

　　茼蒿中含有非常丰富的营养价值，比如像人体所需的氨基酸、脂肪、蛋白质、和丰富的钠、钾等物质，除此之外还含有特殊的香气，对我们的人体健康也非常的有利。

　　茼蒿的.功效作用

　　1、美化肌肤

　　对我们的皮肤有很好的作用，对这方面非常注意的朋友，可以常吃茼蒿，可以改善肌肤粗糙的状况。

　　2、养心

　　茼蒿中具有一些强化心脏的营养物质，对我们的心脏有一定的保护作用，而且茼蒿的香味就是它的药效之一。

　　3、通肠健胃

　　茼蒿有一定的消食开胃的效果，这种功效都是来自于茼蒿所特有的一种香气，而且茼蒿中还含有丰富的粗纤维，能够促进我们身体的排便，对我们的肠胃来说也非常的健康。

　　4、去除胆固醇

　　茼蒿中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有去除胆固醇的功效。

　　5、降血压利小便

　　茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对高血压患者非常的有利。

　　茼蒿禁忌与相克3

　　茼蒿不能和柿子以及胡萝卜一起吃，还需要结合个人的情况决定。茼蒿属于是一种蔬菜，里面的营养价值非常丰富，在生活中适当吃可以起到增进食欲的作用，还可以增强人体的营养成分。

　　1、柿子：茼蒿属于是一种蔬菜，如果和柿子一起吃了之后，会对胃部产生伤害，茼蒿辛香滑利，对于胃虚泄泻者避免吃。

　　2、胡萝卜：茼蒿如果和胡萝卜一起吃了之后，会破坏胡萝卜里面的维生素C还会降低食物的营养价值。

　　每一样食物都具有相搭以及相克的一面，茼蒿的保健功效比较高，但是要避免和不对应的食物一起吃，会影响到身心的健康。茼蒿可以起到和脾胃以及安心神的作用，在生活中可以用于调理以及治疗身体出现的脾胃不和，还可以缓解咳嗽痰多的症状发生，里面的氨基酸以及胡萝卜含量非常丰富，还具有养心安神以及防止记忆力减退的作用。

　　在生活中吃任何食物的时候，都需要做到荤素搭配营养全面，避免长时间营养不良，可以多做一些体育运动，增强自身的体质。避免长时间暴饮暴食。

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