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黄芽的金骏眉是不是都是假的

时间:2022-01-17 14:36:40 饮食 我要投稿

黄芽的金骏眉是不是都是假的

  黄芽的金骏眉是不是都是假的,黄芽金骏眉属于红茶,是采用武夷山保护区以外的鲜叶为原料制成,黄芽由于色泽金黄,且条索匀称紧致,因此受到市场认可。那么黄芽的金骏眉是不是都是假的?

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  正宗的金骏眉茶主产于福建武夷山桐木村,是采摘高山菜茶单芽为原料制成,其茶呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,条索紧系,锋苗显金毫,而并非是黄芽,或满身金黄,因此在挑选时需要仔细辨别。

  黄芽金骏眉,一眼看过去,它的金黄色、黄芽占据了主体,黑褐色的比例极少,且颜色比较亮眼。

  对很少喝金骏眉,或不懂金骏眉的朋友来说,这样的红茶无疑高端、大气、上档次的,金色象征着就是好!是很符合新人对金骏眉的外观长相。

  “金骏眉嘛,名字里就带着一个“金”字,所以它的颜色就是越金黄,才越好。”

  实际上这完全歪解了金骏眉的外观,颜色全是金黄色的金骏眉基本上是假的无疑,金指的是金骏眉采摘的是高山菜茶单芽,颗颗芽头,一共需要58000颗左右芽头,你说金贵不金贵,用金代表稀缺、少有没错吧。

  金并非指的是茶品的颜色,这点要弄清楚。金骏眉“金”在何处,金在贵重、稀缺稍有。

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  金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内平均海拔1000米以上高山上的小叶种菜茶野茶的芽头,由熟练的采茶工手工采摘,结合正山小种传统工艺,全程手工制作,每斤金骏眉需6-8万颗芽头。

  如海拔1350米的桐木村麻粟自然村,发芽的时候也是稀稀拉拉的几个,一棵树上采几个,就换下一棵茶树上去找几颗,一大片茶山上采一天,也采不到一斤的芽头!

  1克金骏眉=116颗芽头

  一次采摘一个芽头,

  1斤金骏眉=500克116=58000颗芽头。

  一泡4-5克金骏眉需要双手在枝头上采摘464-580次,

  一斤茶需要采摘58000次。

  而正宗的桐木金骏眉,它的外衣色系是金、黄、黑色三色相间,且比较自然,和谐。

  茶芽身骨较小,条索紧系,匀称,看起来乌黑透亮且有光泽,还带有明显的金毫锋苗。

  至于芽头上密密覆盖着金黄色茶毫的“金骏眉”,模似金丝猴那样。而并非是金骏眉,所以这些需要注意。

  黄芽的金骏眉是不是都是假的2

  先说下金骏眉的来历哈。金骏眉其实也就是正山小种的引变,选料是茶叶单芽的制作的,由于选料很嫩所以会在正山小种的工艺上有些微调。但工艺和正山小种是差不多的所以归类还是正山小种。第一个做金骏眉的是梁骏德老先生主导的,所以取他名字的`一个骏,做出来型似眉毛又取了一个眉字。重点来了这个金字是等级的意思。有金,银,铜这三种。单芽的叫金骏眉,一芽一叶的叫银骏眉,两叶一芽的叫铜骏眉。正宗的武夷山金骏眉可能会带些黄头但觉得不是全黄的那种。

  最早那种全黄的是武夷山周边县市松溪政和等地方的,当时这种茶叫金毛猴。由福大,福六等茶树品种制作。由于金骏眉的崛起这种冒充金骏眉的茶就大量涌入了武夷山。发展到现在云南,贵州,广西安徽等地都有做这种假金骏眉广西量最为大也最出名。更是加色素等做黄。可以说广西三江在茶业界是鼎鼎有名的,因为全国所有茶类他基本都做。他们和武夷山做一季区别很大,只要一发芽可能就做。一年茶树可以发四五季的亲们。正常我们的茶是发不出来,就算发出来也是稀稀落落的。可想而知化肥是用了不少。

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  下面就来说说怎么分辨黄牙吧。

  1、只要黄色的多都是假的先。

  2、里面如果有稻谷之类的别想了加色素了。稻谷在里面是为了看颜色是否调好。撒一把进去看不出区别就是调好了。

  3、茶毛特别多,武夷山的揉捻会更重。毛会掉比较多,所以武夷山的金骏眉也有茶毛,但会少很多。差不多就介绍到这里了最后面会给大家发些假货的图片大家可以对比下。还有就是加糖金骏眉的文章在上面一篇。感兴趣的可以看下。下面介绍下我们的金骏眉。

  我们正宗桐木关手工采摘的金骏眉光采摘一斤精茶的采工费就差不多500了。还有制作成本和茶青成本,基本成本价就上千了。桐木关高山的更是批发价就几千了。武夷山本地不是桐木关的成本也要几百块。零售什么价格大家就自己猜吧。下面给大家上图今天特地去给大家找的。

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  揭密“金骏眉”的假货市场

  1、金骏眉的由来

  金骏眉:金为贵,意味着和金骏眉的人非富即贵。骏为茶师名。眉,意味着此茶形状如眉。

  金骏眉属于红茶中的正山小种,起源于武夷山市桐木关。05年金骏眉横空出世,高达8000元一斤(现在一万元),供不应求,填补了高端红茶的空缺。在这之前,红茶最贵也不过千元,没有人能想到红茶能卖到这个价格。

  真正的金骏眉是桐木关关内,平均海拔1200米,采摘全芽头,用独特的工艺制作出来的。一公斤的金骏眉需要15万个芽头,一个熟练的女工一天之内采2000个芽头,需要75个采茶女工同时采摘一天,制作的成本就很高,所以低于一万左右的基本都不是正宗的金骏眉。

  金骏眉花果香非常明显,而且极其的柔美清甜,没有任何的异味杂味,饮后仿佛有暑天置身原始森林的“清凉“。

  2、金骏眉的假货市场

  既然金骏眉这么贵,那么淘宝上各色各样售价几百几千元的金骏眉都是什么品种呢?

  网上的假金骏眉,大部分来自全国各地小叶种红茶的芽茶,有广西、福建、四川的等等。如果真的要喝的话,也是可以喝的,但是在这些打着金骏眉旗号的假货里面好喝的也不多。

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  下面来盘点一下常见的假“金骏眉”

  1、黄芽金骏眉:

  某宝上搜索金骏眉,首先蹦出来的是一堆身披黄金甲的茶叶。如下图,价格100-1000元不等,然而这是最低级的仿品,业内叫“黄芽金骏眉”。非常好辨认,真正的金骏眉颜色是七分黑三分金。也许是没有喝过茶叶的人觉得金骏眉就应该是金色的吧!这种茶叶的原料来自广西福建等地,要经过硫磺熏制,加香精,糖精浸泡等工艺。如果你买了这种茶叶,你要为你的健康担忧了!

  2、黑芽金骏眉:

  比黄芽金骏眉做得更加逼真的是黑芽金骏眉。这种金骏眉在颜色上很逼真,做到了七分黑三分金。但是,却很“瘦”。真正的金骏眉是很壮的芽。而且这种金骏眉泡开的叶底也是乱糟糟的,很丑。

  3、梅占金骏眉:

  除上述两种金骏眉外,还有一种超A级仿货,梅占金骏眉。梅占是一个乌龙品种,原产于福建安溪,芽叶比金骏眉略大,花香更强,甜厚略差,桐木关也大量做。用梅占金骏眉仿出来的无论是在叶底上,还是在外形上,都跟真的金骏眉及其相似。然而好茶不怕开水烫,正宗的金骏眉经久耐泡,连续冲泡20次,香气持久。而梅占5泡以后滋味落差显著。

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