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蔓越莓可以能美容养颜、防癌抗衰吗

时间：2022-01-17 11:19:39 饮食我要投稿

蔓越莓可以能美容养颜、防癌抗衰吗

　　蔓越莓可以能美容养颜、防癌抗衰吗，蔓越莓是家庭餐桌上常见的佐餐食物，而且还有各种蔓越莓制品，例如蔓越莓酱、蔓越莓汁、蔓越莓糕点等，那么蔓越莓可以能美容养颜、防癌抗衰吗。

　　蔓越莓可以能美容养颜、防癌抗衰吗1

　　如今，喝蔓越莓汁、吃蔓越莓干成了白领女性新潮流。

　　说是酸甜可口低热量，还能美容养颜呵护女性健康。

　　事实真的如此吗？

　　在美国，蔓越莓是家庭餐桌上常见的佐餐食物，而且还有各种蔓越莓制品，例如蔓越莓酱、蔓越莓汁、蔓越莓糕点等。

　　但我们很少见到蔓越莓，即使是超市里的蔓越莓干，也都是被加工成小小一粒，很少看到完整的。这是因为，它本来产量就低呀。

　　它的主要种植地是在北美，据悉，在全球产区不到4万英亩（大约24万亩)。

　　物以稀为贵，国内吃到的蔓越莓基本来自于进口，所以身价不菲。

　　可是，卖得贵，不见得营养有多优秀。

　　蔓越莓的营养到底怎么样？

　　原花青素和花青素含量高

　　原花青素和花青素有一定的抗氧化、清除过多自由基等健康益处，这也是它的最大卖点。

　　但是，我们吃的紫甘蓝、蓝莓、紫薯、草莓等常见食物，同样富含花青素或原花青素，甚至含量更高、口感更好。

　　膳食纤维很丰富

　　每100克蔓越莓的膳食纤维含量有4.6 克，远高于一般的蔬菜或水果。

　　一般蔬果每100克大概有2克的膳食纤维。

　　维生素C含量并不高

　　每100克蔓越莓的维生素C含量只有13毫克左右，在果蔬界属中等以下，远比不上鲜枣、猕猴桃、草莓、金橘等常见水果。

　　同样为获取100毫克维生素C，蔓越莓要吃750克，而鲜枣吃8~10个，中等大小的猕猴桃吃一个就够了。

　　含糖量很低

　　蔓越莓含糖量只有4%左右，而一般水果含糖量约为10%。

　　吃起来酸酸甜甜，因为加了很多糖

　　由于蔓越莓的含糖量很低，而有机酸含量却非常丰富，这就使得蔓越莓本身的'口感不是酸甜可口，而是酸不可挡。

　　如果直接吃蔓越莓或喝蔓越莓汁，会让你酸掉牙。

　　所以，想要蔓越莓变好吃，就得加很多糖。

　　比如，蔓越莓干的含糖量高达65%~80%。也就是说，吃一口蔓越莓干，绝大多数成分都是糖。

　　国内买到的蔓越莓，基本上都“改良”过。

　　含糖量这么高，并不建议经常吃，偶尔当作零食吃还可以。

　　是女性之友？别信

　　蔓越莓还被商家赋予与健康有关的角色，例如“保护泌尿健康”“改善妇科炎症”，还有降血糖、抗癌等等。

　　不过，这些功效并没有充足的证据支持，甚至还出现了相反的结论。

　　所以，FDA（美国食品药品监督管理局)和EFSA（欧洲食品安全局)等权威机构，都尚未公开认可蔓越莓的健康功效。

　　至于蔓越莓的提取物，比如原花青素和花青素，从目前的研究证据来看，也没有必要额外补充。

　　而且，对人体来说，抗氧化剂也不是多多益善的，补充过多同样存在健康风险。

　　蔓越莓可以能美容养颜、防癌抗衰吗2

　　蔓越莓是现在非常火的一种营养水果，宣称有预防尿路感染、美容、抗衰老、防癌等多种多样的功效，以蔓越莓为原料的各种食物、保健品在某宝等各种购物平台也都卖得盆满钵满。

　　蔓越莓的营养成分有哪些？

　　根据美国农业部食品营养成分数据库，蔓越莓是一种低热量、低糖、高膳食纤维的水果。其中，热量为46千卡/100克，与樱桃、橙子、柑橘等水果比较相近。膳食纤维的含量为3.6%，高于香蕉、苹果、梨、芒果、葡萄等常见水果，在水果中属于佼佼者。糖含量为4.27%，在水果中属于含糖量比较低的。不过，市场上卖的蔓越莓干往往加了不少糖，例如市场上某款蔓越莓干的配料是蔓越莓、白砂糖和葵花籽油，它的含糖量高达75%。

　　在维生素方面，最受关注的是维生素C，不过它的含量并不高，为14毫克/100克，虽然比苹果、香蕉、梨高，但远远比不上鲜枣、中华猕猴桃、草莓等水果。