含丰富蛋白质的菜
含丰富蛋白质的菜，蛋白质是所有细胞的动力源，就像是盖建筑房子的基底一样，它的使用是强制性的，此外，蔬菜中也含有丰富的蛋白质，下面给大家分享含丰富蛋白质的菜。
含丰富蛋白质的菜1
一、西兰花
西兰花充满纤维（每半杯2.6克），也是植物蛋白的重要来源，平均一个西兰花就含有5克蛋白质。
二、豌豆
每半杯豌豆含有3.5克蛋白质。豌豆奶油汤，豌豆泥和豌豆炒饭都是营养又美味的食品。
三、菠菜
半杯蔬菜含有3克蛋白质。除了日常的清炒菠菜，把菠菜做成果汁，营养更加完整。
四、烤土豆
土豆是另一个蛋白质的隐形来源。一个中等大小的土豆就含有3克蛋白质。
五、抱子甘蓝
这种球形的小蔬菜营养很丰富，每半杯就有两克蛋白质，247毫克钾和110微克维生素K。把抱子甘蓝煮熟，再放入耗油，就是一道简单营养的佳肴。
六、玉米
严格来说玉米是一种谷物，每半杯玉米就含有两克蛋白质。简简单单一个烤玉米，饱腹又营养！
含丰富蛋白质的菜2
海带
这些包括紫菜，海带，螺旋藻，螺旋藻每100克含有38克蛋白质，即使是一小勺就含有3至4克纯蛋白质，此外，它富含铁。
绿色花椰菜
不只充满纤维素，半杯绿色花椰菜有2.6克膳食纤维，并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质。
菠菜
多数人都知道菠菜有丰富铁质，但却很少人知道它也是高蛋白蔬菜类，半小饭碗的菠菜就有3克蛋白质。
南瓜籽
一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质!比同等数量的绞细牛肉还多。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。
球芽甘蓝
真正有营养的超级巨星，半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质，和247毫克2k71钾，和110微克的维生素K。
豌豆
许多人不爱吃，但半小饭碗豌豆就含有3.5克蛋白质。
芦笋
蛋白质含量非常惊人，5条芦笋等于1小匙坚果类植物，还含有多种维生素，是多功能的”超级蔬菜”。
菌菇类
菌菇类的蛋白质含量，约是一般果蔬的3-6倍，并含有氨基酸多达18种，是建造肌肉和细胞的来源。
豆类
举凡黄豆、黑豆、红豆等豆制品，都是植物性蛋白质十分丰富的食物，例如一杯豆浆就有7~8克的蛋白质，还能摄取到大豆异黄酮等营养素。另外如红豆、黑豆也是减肥者爱好的食物，可以消水肿、减少腹部肥胖。
含丰富蛋白质的菜3
1、毛豆（有机）
蛋白质含量：100克毛豆大概含有19克蛋白质
毛豆是最美味，最健康的开胃菜之一。煮熟的大豆含有大量的`蛋白质。尽量选择有机类型，因为中国大部分大豆实际上都是经过基因改造并且种植了大量杀虫剂。
2、丹贝（Tempeh）
蛋白质含量：100克丹贝大概含有17克蛋白质
Tempeh是由发酵的大豆制成，将它们混合在一个浓稠的蛋糕中，以后可以像豆腐一样在锅里煎炸，也可以切成薄片。它很容易咀嚼，感觉非常坚果，与豆腐相比含有更多的纤维和蛋白质，因为它是发酵的，对某些人来说它更容易消化。
3、豆腐
蛋白质量：100克豆腐含有13-19克蛋白质
豆腐是标准的素食食品，素食主义者最喜欢的食材之一。它由豆浆凝结制成，可以在平底锅中煎炸，炒，搅拌或炒。它可能不像豆豉那样充满蛋白质，但味道可以让人更容忍接受。尽量选择有机类型，以避免转基因大豆和令人讨厌的农药。
4、扁豆
蛋白质量：100克扁豆大概含有13克蛋白质
扁豆热量低，含有大量纤维和大量蛋白质，可以变成配有素食汉堡等营养成分或有时混合成酱汁或蘸酱的配菜。扁豆也被证明可以降低胆固醇水平并降低患心脏病的风险。
5、黑豆
蛋白质量：100克黑豆大概含有16克蛋白质
含有高含量的纤维，叶酸，钾，维生素B6和各种植物营养素。它们也可以制成布朗尼蛋糕。
6、荷兰豆
蛋白质量：100克荷兰豆大概含有14克蛋白质
荷兰豆在我们的饭菜中很常见。但是，作为一个成年人，没有理由忽视他们。除了含有大量蛋白质外，荷兰豆还富含氨基酸亮氨酸，其在成人肌肉组织中的蛋白质合成中起主要作用。
7、花生
蛋白质含量：100克花生大概含有22克蛋白质
花生是一种很好的小吃，花生酱是也是一种好吃的食品，你也可以将其添加在其他食物中，比如披萨。花生和花生酱也可以帮助减少你的食欲，让你在这一天吃得更少，有助于减肥。
8、野生大米
蛋白质量：100克野生大米大概含有8克蛋白质
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