洋瓜的营养价值
洋瓜的营养价值，洋瓜就是人们经常说的佛手瓜，洋瓜是葫芦科植物的一种，由国外引起中国，洋瓜算是在生活中常见的食材。洋瓜的营养也是非常丰富的，下面是洋瓜的营养价值。
洋瓜的营养价值1
佛手瓜，也就是洋瓜，一种大家比较喜欢吃的一种蔬菜，佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线，果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离；种子扁平，纺锤形。种皮系肉质膜状，不具备控制种子内失水的功能。当种子剥离果实后，极易失水干瘪而丧失生活力。故种子不能晒干贮存，一般均以整个种瓜为繁殖材料。种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益；佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能；中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用；据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
洋瓜的营养价值2
佛手瓜本身的营养功效非常大，含有大量的脂肪、蛋白质和维生素，在平时，适当服用还可补充微量元素。那么佛手瓜吃了会致癌吗？这一言论其实没有任何依据，佛手瓜吃了并不会导致癌症，相反，由于其丰富的营养价值，适当的食用佛手瓜对人的`身体有着极大的好处。不过，佛手瓜性温，身体虚弱或有阴虚体热的人，在食用佛手瓜时注意要适量即可。
另外，有的人也会说，并不是佛手瓜不能吃，而是佛手瓜的藤或者心不能吃，其实这样的说法也是错误的，有关专家指出佛手瓜的藤或心是没有任何问题，可以放心使用。而且，佛手瓜含有丰富的营养物质、如维生素和矿物含量比其他瓜类高很多，再加上佛手瓜的热量低，属于低钠食品，更受人们的青睐。对于很多患有心脏病、高血压的患者来说，适当食用佛手瓜是有好处的。
食用时可直接当水果吃，也可切片炒菜，只是切片的时候要注意佩戴一次性手套，因为如果其汁液弄到手上会很难清洗。具体总得来说，佛手瓜的药用价值还十分的强大，主要体现在能防治疾病，有疏肝止咳、理气和中的作用，还能缓解不孕不育，这能提高小孩子的智力发育，爱美的人使用佛手瓜能够缓解皮肤衰老，对于很多人来说，这是一个提高抵抗力的水果，所以说佛手瓜致癌的消息并不可靠，大家还是不要轻信。
洋瓜的营养价值3
洋瓜的功效与作用
1、健脾养胃
洋瓜能理气和中，也能调理脾胃，平时人们出现腹泻腹胀，以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时，多吃一些洋瓜就能让症状好转。另外，人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时，吃一些洋瓜，也能起到明显缓解作用。
2、防止高血压
洋瓜还能防止高血压，洋瓜含有的营养元素钾，不仅能推动醋酸盐代谢，还能软化血管推动血液循环系统，含有的其他营养元素则能提高心脏的收拢能力，最合适心血管疾病患者吃。
3、清热去火
洋瓜是一种特性寒性的食物，能消除人体内的热毒，能够降低口舌生疮和喉咙沙哑及其恶心干呕等多种多样上火的症状的产生，此外洋瓜中还含有丰富的维他命和矿物，能滋润皮肤也可以为肌肤补水，常常服用能具有显著美容护肤功效。
4、促进智力发育
促进智力发育，是人们吃佛手瓜的重要好处之一，它特别适合那些处于发育期的青少年食用，因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌，这种物质是人体智力发育时必需的营养成分，它与赖氨酸一起被人体吸收，能促进脑部发育，也能提高记忆力，平时最适合那些经常用脑的人群食用。
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