湛江冬至吃饺子
湛江冬至吃饺子，冬至是每年的最后一个节气，对湛江的朋友来说，一直就有“冬至大过年”，“冬至赛小年”的说法，冬至吃饺子是很多地方的习俗，那么你知道湛江冬至吃饺子吗。
湛江冬至吃饺子1
一、湛江冬至吃饺子吗？
湛江冬至不吃饺子，南方冬至一般都是吃汤圆
二、湛江冬至吃什么
猪脚姜
猪脚姜，又称姜醋，具有活气养血，滋补强身的功效，是冬季不可缺少的进补佳品。猪脚姜耐煮耐放，而且越煮久风味越佳，姜块爽口不辣，猪脚腍而不腻，酸甜开胃，男女老少都爱食。湛江冬天阴冷潮湿，猪脚姜能驱寒暖胃，是港城市民最爱的冬至美食之一。
汤圆甜酒
冬至吃汤圆，在湛江尤为盛行，意味团团圆圆。尤其是在汤圆里加入甜酒，更符合湛江人的口味。甜酒，是几千年祖宗传下来的天然滋补食品。因它旺气血，旺身体，驱风去寒，去风湿，功效，一年四季均可饮用，特别在冬季因气温低，用甜酒来暖身，更是抵抗寒冬的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。
鸡蛋甜酒粥
北方人的冬至吃饺子，湛江人则是习惯吃甜酒，寓意为甜甜蜜蜜。而且在这个大冷的冬天，来一碗暖暖的鸡蛋甜酒粥，立即身体暖和，胜过食人参~鸡蛋甜酒粥是一种 简单易做的家庭小吃，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。
腊味姜饭
据说姜饭可御寒进补，有益健康，每到这天，吴川人家家户户都习惯买一把有十几种品种的生姜片和腊肉、腊肠、腊鸭，煮美味可口的腊味姜饭过冬至。冬至这一天，无论如何忙碌，全家人都要围在一起吃姜饭，这已是吴川人的一种习俗。
湛江冬至吃饺子2
广东人冬至吃饺子吗
广东人冬至不吃饺子。广东人在冬至这一天都会吃汤圆，因为冬至吃汤圆是中国南方的传统习俗之一，而且在广东省非常盛行。在广东省的广州市，更有一个非常独特的习俗，那就是在冬至这一天的中午，会让家人团聚在一起，亲手来做汤圆儿，做好以后一起吃，寓意着全家团圆的意思。
吃汤圆是冬至从古至今流传下来的传统习俗，在江南特别的盛行。“汤圆”是冬至必备的一种食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”的意思，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
民间有“吃了汤圆大一岁”的讲法。冬至团可以用来祭祖，也可用来赠送给亲朋好友。旧时的上海人最讲究的就是吃汤团。古人有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”的意思。冬至的这一天到来一家人就会坐在一起吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
广东人冬至吃什么
1、广州：
煲汤圆杀鸡鸭。“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广州人从小听到大的谚语。广州人过冬至，通常会煲汤圆、杀鸡杀鸭，跟家人一起围坐着吃顿丰盛大餐。
2、佛山：
蒸“松糕”。松糕有高升大发的好意头，所以蒸松糕也是不能少的。
3、顺德：
围炉。打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴。在顺德，一家人围坐打边炉过冬至，寄托着团团圆圆、暖暖和和过好这个冬的期许，盼一家人平安健康，共迎春节！
湛江冬至吃饺子3
冬至吃饺子由来
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的`人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
冬至的特点
在冬至这一天，太阳几乎直射南回归线(又叫冬至线)，因此冬至日北半球全球各地这天白天最短，正午太阳高度最低。而在冬至日过后，阳光逐渐向北偏移，白天也就越来越长了。这一天并不是最冷的时候，但是它在天文学中被当做是冬季的开始。由于我国幅员辽阔，横跨的时区较长，所以很可能把这一天作为冬季的开始，但各地实际最冷的时日则不尽相同。
各地的冬至习俗
我国各地对于冬至非常看重，每当冬至日来临的时候，都会有相应庆贺的活动，为接下来的日子做准备。北方有吃饺子、包馄饨;南方有吃赤豆饭、吃狗肉的习俗。有谚语“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”足以证明我国对于冬至的看重。
冬至三候
我国古代将冬至分为三候。冬至：一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动。蚯蚓结就是冬至日蚯蚓蜷缩着身体，麇角解就是冬至日糜感阴气渐退而解角，水泉动就是冬至日山泉流动。古人认为每隔5天是一候，冬至之日蚯蚓结，又五日麋角解，又五日水泉动。我们可以根据这个时间算出冬至的每一候的起止时间。
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