怎么做不一样的家常菜

怎么做不一样的家常菜

　　怎么做不一样的家常菜，作为一个家庭主妇，为家人的一日三餐操心似乎是每天必做的事情了，那怎么做不一样的'家常菜呢，今天小编就给大家分享三道美味的家常菜，简单好做，开胃解馋又下饭，快来尝试吧！

　　怎么做不一样的家常菜1

　　炝拌金针菇

　　【材料】

　　金针菇 1把、剁椒 2汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、醋半汤匙、芝麻油1汤匙、葱花 适量

　　【做法】

　　1、将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3分钟，将金针菇摆盘冷却备用；

　　2、碗里加入剁椒酱，白醋，白糖，加上葱花混合搅拌均匀，调味料就好啦；

　　3、最后将所有佐料淋在金针菇上面就可以了。

　　怎么做不一样的家常菜2

　　肉末烧冬瓜

　　【材料】

　　冬瓜 300克、瘦肉 100克、蚝油 1打勺、蒜 3瓣、姜末 适量、葱花 适量、料酒 1勺、盐 1茶匙

　　【做法】

　　1、把冬瓜去皮去瓜囊，然后切成后6毫米左右的冬瓜片。

　　2、猪肉馅中加入姜末、葱花、料酒搅拌均匀，腌制20分钟。

　　3、锅中倒一些油，放入肉末炒散，再下冬瓜略炒。

　　4、倒入没过材料一半的水量，大火煮开后转中火，盖上盖子焖7~8分钟左右至冬瓜合适软硬；

　　5、冬瓜变软后加入蚝油，翻炒上色即可关火，加盐调味。

　　怎么做不一样的家常菜3

　　芹菜炒百合

　　【材料】

　　芹菜 1颗，百合 1个，枸杞 1小把，盐 少许，姜蒜少许

　　【做法】

　　1、芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段，锅中烧开水，放入芹菜，飞水去青；

　　2、然后在放百合过一下水，百合容易熟，就过一下水，几十秒就好哦；

　　3、热锅下油，爆香蒜片，先下芹菜翻炒2下，再放入鲜百合翻炒；

　　4、最后撒上一把枸杞炒匀，放入少许盐调味即可。

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