西番莲的主要营养
西番莲的主要营养，西番莲是一种生活中常见的热带水果，具有浓郁的香气且非常美味，也含有丰富的营养价值，吃了对我们的身体健康有很多好处，下面为大家分享西番莲的主要营养，一起来了解一下吧。
西番莲的主要营养1
香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。
西番莲的食疗功效
主治心火燥热，益气除烦，腹胀便秘，血痢肠风等症。
西番莲的功效和作用
西番莲具有凉血养颜，润肺化痰，通肠胃，理三焦的功效；
西番莲的适宜人群及禁忌
一般人群均可食用
西番莲的常用吃法（做法）大全
一、百香青木瓜的做法
1、百香果切开，取出果肉，放在小锅子中，用小火加热，放入糖，煮滚至糖融化，熄火后加入橄榄，拌匀后静置待凉备用。
2、煮滚一锅水，再另外准备一在盆冰块水，备用。
3、青木瓜去皮、籽后切薄片，分次放入滚水中氽烫，只要变色后立即捞出，泡入冰块水中，将所有青木瓜片处理好。
4、等青木瓜片完全变凉后，捞出沥干水分，再和调好的酱汁拌匀，放入冰箱冷藏5天后，每次取适量食用即可。
二、百香火龙果酱的做法
1、 百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁；
2、 火龙果果肉切成细丁，备用；
3、 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4、 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5、 加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮；
6、 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7、 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
三、百香虾球的做法
1、 将草虾去壳，挑除沙肠洗净，用纸巾吸去水分；
2、 从虾背切开(但不要不切断，只要切至可摊开成一片)，放入大碗中，加入米酒15克、蛋白15克、盐1克、胡椒粉1克拌匀腌30分钟；
3、 烧热锅子，放入适量的油加热至140℃，将虾仁表面沾上生粉；
4、 放入锅中炸至卷曲变色后取出；
5、 将锅中油倒出至剩15克，加入百香果果酱、百香果肉汁，炒香；
6、 加入盐、味淋、冰糖、水炒，煮沸；
7、 加入调匀的生粉水（生粉5克加水30克）勾芡，再将炸好的虾球放入拌匀即完成。
西番莲的主要营养2
吃西番莲的功效与作用
1、抗氧化
抗氧化抗衰老是人们吃西番莲的重要功效，因为这种水果中不但含有丰富维生素，c还含有大量胡萝卜素，它们具有很强的'抗氧化能力，能阻止人体内出现氧化反应，并能清除人体内的过氧化脂质，可防止它们对人体细胞产生破坏，经常吃这种水果能放慢人体衰老速度。
2、润肠通便
西番莲还是一种能润肠通便的美味水果，人们吃到这种水果后能吸收大量纤维素，它能清理肠道壁上淤积的食物残渣和有害物质，能让他们随大便一起排出体外，经常吃西番莲能清肠排毒也能保持大便通畅。
3、美容养颜
西番莲还能美容养颜，因为这种水果中含有丰富维生素c可以吸膳食纤维，膳食纤维，维生素c被人体吸收后，则能阻止人体内色素生成，能淡化皮肤表面的色斑和美白肌肤，另外人们吃西番莲还能消灭皮肤表面的敏感区，能去除皮肤表面的痤疮和痘痘，能让人们的皮肤变得更光滑。
4、减肥瘦身
减肥瘦身降低胆固醇也是吃西番莲的重要作用，因为它含有的维生素c可直接参与人体内胆固醇的新陈代谢，能防止胆固醇在身体内堆积，另外它还能净化血液，并能促使人体内多余脂肪燃烧和代谢，坚持食用能减轻体重，能减肥瘦身也能预防肥胖。
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