玉面可爱猫咪花样馒头
玉面可爱猫咪花样馒头，有人和我看到可爱的东西会兴奋吗？比如我们看到可爱的馒头，就会胃口大开，学会做可爱的馒头。今天要分享一个超级简单，用的材料很少，即使是白面也能做出美味的玉面可爱猫咪花样馒头，一起来学习吧。
玉面可爱猫咪花样馒头1
食材清单
中筋小麦粉 300克
干酵母2- 3克
温水 100克左右
制作步骤
步骤1、酵母用水融化开，也可以用牛奶代替水，然后分次加到面粉里，搅拌成絮状。
步骤2、揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜发酵，记住，冬天需要放到温暖的地方发酵，我一般是烧锅35度左右的`温水，把面盆放里面进行发酵。夏天常温就行。
步骤3、面团发酵好的状态就是，手指撕开有丰富的蜂窝组织，然后体积是明显两倍大。
步骤4、然后取出面团，进行揉面排气，一定要排干净空气，这样蒸出的馒头，表皮才光滑漂亮。像图中这样，有点小细孔，还需要继续排气，直到无任何气孔，你可以借助压面条机排气。
步骤5、然后面团分成大小差不多的小剂子。
步骤6、取出一点发好的白面团，加点红曲米粉，然后揉匀，擀成大面皮，再用花型模具压出花花，也可以用剪刀见剪，或者直接来个蝴蝶结。
步骤7、用黑色可可粉或者黑芝麻粉或者黑米粉，揉点黑面团，做小花猫的黑色鼻子，也可以直接用黑豆代替。
步骤8、搓一个圆溜溜的脑袋，然后选一侧捏出耳朵，在选两侧，捏出两边的胡须。
步骤9、用剪刀剪几刀，在胡须那。
步骤10、最后用红豆做眼睛，贴上小红花，和鼻子嘴巴，呆萌可爱的玉面小猫咪，花样馒头就做好了。
小贴士
1、馒头做好后，二次发酵会，在冷水上锅开中小火蒸25分钟左右。
2、花样馒头面千万不要和软了，那样蒸出的馒头严重胖到，你自己都不认识你做的啥，哈哈。
玉面可爱猫咪花样馒头2
煎馒头
选购技巧
最好购买没有褶皱、无斑、无粗糙大孔洞呈海绵状的馒头较好，蒸制后有馒头特有的香味，无异味。
营养要点
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是补充能量的基础食物。其味道可口松软，营养丰富，易消化吸收，还可养胃消胀，非常适合宝宝食用。
保存方法
刚蒸出来的馒头放凉后，分成几份装在保鲜袋里，将袋中空气挤掉，放冰箱冷冻室保存。短时间的话，也可以密封好后放冰箱冷藏。
制作步骤
1、将馒头切成小条，待用。把馒头切成1cm厚的片，放在锅里烤一下；不要加油，烤至两面微微发黄、略有一点硬度，而里面还是软的程度——这就是很好的练习咀嚼的食物。
2、鸡蛋打成蛋液；
3、将馒头条蘸上蛋液，放入平底锅中，加油煎至表面微黄即可。馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎。
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