石榴的功效与保存方法
石榴的功效与保存方法,这种食材可以作为食疗的原料,禁忌人群对这种食物会比较敏感,单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的,不按量食用可能会引发危险,下面小编带你了解它,石榴的功效与保存方法。
石榴的功效与保存方法1
石榴(别名:安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若、涂林)
石榴是石榴科植物石榴的果实,在热带是常绿树。石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植,我国是在张骞出使西域时引入,南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,而成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。
主要营养:
维生素C、维生素B,有机酸、糖、蛋白质、脂肪,钙、磷、钾
食疗功效:
强身健体、驱虫、止血、明目
适宜人群:
一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。
禁忌人群:
不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
石榴的功效和作用:
1、止泻石榴中含有生物碱和熊果素等物质,可以起到涩肠的作用。
2、提高免疫力石榴中含有大量的.营养元素,可以起到强身健体,提高免疫力的作用。
3、抑制大肠菌石榴中含有丰富的生物碱,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
4、驱虫石榴果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。
5、止血明目石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
食用石榴要注意什么?
1、大便秘结、糖尿病、尿道炎等患者不宜吃石榴,多食石榴会伤肺损齿。
2、石榴不要和海味一起吃,以免刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状,损害人体健康。
石榴如何保存?
石榴的保存方法很简单,可以直接放入冰箱内保存,或者放置在阴凉昏暗处保存,可以保存一个月之久。
石榴和什么一起吃比较好?
石榴和冰糖一起吃:可生津止渴、镇静安神
石榴和生姜一起吃:可增加食欲
石榴不能和什么一起吃?
石榴不能和土豆一起吃:会引起中毒
石榴不能和海参一起吃:会引起腹痛、恶心
石榴的功效与保存方法2
石榴养生功效
1、石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍。
2、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和糖,降低胆固醇等多种功能。
3、食用石榴可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,还有解酒的奇效。
4、石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏膜的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
5、石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。
6、石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。
7、现代医学研究发现,石榴皮所含“根皮硷”对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。
8、红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质,能迅速补充肌肤所失水分,令肤质更为明亮柔润。
石榴贮存方法
购石榴后,放入冰箱冷藏即可。
食用宜忌
1、石榴多食会损伤牙齿,还会助火生痰。
2、适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。
3、不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者食用。
4、石榴不可与西红柿、螃蟹同食。
美食佳肴
甜榴西米粥
主料:西谷米50克,石榴150克。
调料:蜂蜜15克,糖桂花3克。
做法:
1、鲜甜石榴去皮,取子掰散。
2、西米洗净,入开水锅内略氽后捞出,再用冷水反复漂洗,沥干水分备用。
3、取锅加入冷水、石榴子,煮沸约15分钟后,滤去渣,加入西米,待再沸后,调入蜂蜜待滚,调入糖桂花,即可盛起食用。
健美小贴士
石榴汁可护肤
做法:取石榴汁饮用或当爽肤水敷于脸上皆可。
功效:抗衰老,防辐射。
石榴奶昔滋补养颜方
原料:石榴200克、香蕉半根、薄荷叶10克。
调料:牛奶、酸奶、香草棍。
做法:
1、石榴籽用榨汁机榨成汁。倒一点放进盛装的玻璃杯,然后将杯平放使得石榴汁聚集在玻璃杯的自然凹槽里,放进冰箱冻成型。
2、香蕉去皮,与薄荷叶和牛奶一起放进榨汁机,打成黏稠状。
3、然后加酸奶和石榴汁,搅打起泡呈凝固状态,从冰箱取出杯子装杯即可。
祛病偏方
1、治肠滑久痢
取酸石榴一个,煅炭存性研末,一日服完,治肠滑久痢;若加红糖开水送服,治肠风下血。
2、治久泻不止
取石榴皮,煅炭存性研末,每次服6克即可。
3、治水泻
取酸石榴皮5克,生山楂10克,共研细末,分两次,用红糖冲开水送服下即可。
4、驱蛔虫
取酸石榴皮30克,水煎汁,冲玄明粉6克,空腹服下即可。或取石榴树根去表皮,取二层皮15克(小儿减半),水煎调红糖服。
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