吃山药的好处
你知道吃山药有什么好处吗？我们餐桌上经常都会看见山药的身影，山药口感软软糯糯的，非常好吃。山药除了好吃之外，它还含有多种氨基酸，对我们身体有很多好处。下面就给你介绍吃山药的好处。
吃山药的好处1
山药的营养价值
1、淀粉酶
山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
2、黏液蛋白
山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力。
山药的功效
1、美容养颜
山药是一种难得的美容食材，它含有的多糖和黏液蛋白都能直接作用于人类的`皮肤，能增加人体皮肤的润滑度，也能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，除此以外，它含有的一些微量元素还能抑制色素堆积，能淡化色斑，美白肌肤。
2、强壮身体，滋阴润肺
山药是一种具有滋补功效的食材，平时它可以当蔬菜供人们食用，也可以制成山药酒或者六味地黄丸等中成药供人们服用，能有效提高人体素质，可以起到强壮身体预防疾病的重要作用，另外山药还能滋阴润肺，能预防肺炎和气管炎以及咳嗽痰多等不良症状发生。
3、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
吃山药的好处2
一、强身健体。
山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这种药材，此外经常吃山药可以帮助我们治疗高血压、糖尿病它，可以帮助我们减缓神经衰弱和腰痛等病症。
二、延缓衰老。
根据科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老，经常食用山药有非常好的滋补效果，会帮助我们延年益寿。
三、抗肿瘤。
山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统，因此正常作为增强免疫能力的保健药品食用，山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至还可以帮助我们抗肿瘤
四、治疗皮肤病。
山药中还有一种特殊的物质叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外山药还具有炎症和抑制的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
山药对我们的身体有很多种好处，但是淀粉含量较高，到糖尿病的人不能一次吃太多，可能导致餐后血糖升高，不过可以用山药来代替部分主食。
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