关于菠菜虾仁粥的做法
秋冬季节,很多人会在家里熬制粥品。一碗暖胃的粥,营养丰富且易吸收,是男女老少皆宜的.滋补佳品
菠菜虾仁粥
材料:大米、菠菜、虾仁、胡萝卜
做法:
1、将大米洗净,浸泡3-4个小时,浸泡期间把虾仁挑出虾线,用盐和淀粉搓一下,洗净控干,切成小块,加料酒和胡椒粉下味;
2、洗净菠菜,用开水烫一下后,用冷水激一下,控干水分后切成0.5cm宽的小块,再把胡萝卜去皮,切成0.5cm的丁备用;
3、用凉水把泡好的大米煮开后,加入胡萝卜,小火煮30分钟;
4、放入虾仁,中火煮2-3分钟,再加入鸡精和菠菜,搅拌均匀,煮1分钟;
5、出锅前,滴一点香油即可。
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