减肥中的提味餐凉拌干丝

减肥中的提味餐凉拌干丝

　　减肥中的提味餐凉拌干丝怎么做？凉拌干丝这道菜好吃又不增加脂肪，是减肥人士的好帮手，那凉拌干丝要怎么做呢？小编给大家整理减肥中的提味餐凉拌干丝的文章，希望对大家有所帮助。

　　减肥中的提味餐凉拌干丝1

　　用料

　　凉拌干丝的做法

　　朝天椒，杭椒，香菜等辅料切好以备用。

　　干豆腐，切丝备用，或者买好的干丝备用。由于南北方差异，一般在南方有专门的干丝，用于凉拌，请大家选择好进行餐前准备。

　　将干丝放入烧开的水中，焯半分钟到一分钟，主要用于去除干豆腐或干丝的`生豆味。

　　将焯好的干豆腐捞出沥干水份，放入凉拌盆内备用。

　　加入一勺食盐

　　加入一勺十三香

　　加入一勺蔬菜精

　　加入一勺白糖

　　加入一勺辣椒油，主要用干的部分。

　　热油倒到调料上，充分激发调料的味道。

　　拌匀后，加入一勺孜然粉

　　根据口味添加几滴香油，再加入之前准备的朝天椒，杭椒和香菜，搅拌均匀。

　　盛盘完成，绝对的下饭下酒菜！

　　小贴士

　　本道凉菜，大家可以根据口味进行调料添加，可以地几滴醋，放水煮花生米，油炸花生一起拌都可以。但切记，孜然粉一定要在热油激发调料味道之前，否则味道会打折扣。

　　减肥中的提味餐凉拌干丝2

　　主料

　　豆腐丝1把

　　辅料

　　黄瓜半根

　　胡萝卜1/4根

　　调料

　　食盐半小匙

　　味精1/4小匙

　　蒜5瓣

　　生抽1小匙

　　香油2大匙

　　苏打粉1/4小匙

　　陈醋半小匙

　　白砂糖1小匙

　　凉拌干丝的做法

　　1.将干丝放入盆内，注入一碗热开水，加入1/4小匙苏打粉，用筷子搅拌一下，浸泡2分钟，浸泡时间不可太长，那样就烂了 ，如果买回的干丝不是很硬，可以省略这1步

　　2.分别将胡萝卜、黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉，胡萝卜放入开水中氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉

　　3.浸泡过的干丝用凉开水过凉，沥干水份，切成两段，与黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜蓉一同放入盆内，加入调料及芝麻香油拌匀，腌制10分钟再食用

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