南瓜溶豆超级好吃
南瓜溶豆超级好吃怎么做呢？溶豆入口即化，是宝宝小零食的不二之选，它的大小适合宝宝握住。宝妈们平时在家也可以动动手，给宝宝做一些小零食，健康又美味。下面跟小编一起来看看南瓜溶豆超级好吃吧！
南瓜溶豆超级好吃1
食材清单
细砂糖8g
奶粉15g
蛋清1个
玉米淀粉3g（蛋白用）
玉米淀粉3g（糊用）
熟南瓜泥15g
制作步骤
步骤1、准备好所需食材
步骤2、南瓜泥碗里加入过筛的玉米淀粉
步骤3、刮刀拌均匀
步骤4、筛入宝宝奶粉
步骤5、拌至无颗粒状态
步骤6、提前准备好裱花袋放入高杯里
步骤7、蛋清分次加入白糖打发
步骤8、打到提起打蛋器有尖峰时
步骤9、加入3g玉米淀粉继续打均匀
步骤10、分次加入到南瓜混合泥里翻拌均匀
步骤11、最后倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀
步骤12、翻拌好的状态刮刀舀起来不会轻易掉落
步骤13、翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里
步骤14、挤在烤盘上每个之间留出一定的间隔
步骤15、烤箱90度预热上下火50分钟左右最后在烤箱闷50-10分钟再拿出来能轻松从烤盘上拿下来就表明熟透了PS:烤箱温度仅供参考；
小贴士
1.奶粉的选择，最好用宝宝奶粉，成人奶粉或是国产奶粉里很多有消泡剂在里面；
2.蛋白一定要打到干性发泡，也就是说提起打蛋器有小尖峰还要继续打，直到打到提起打蛋器是大片的直立尖角才可以；
3.一定是翻拌手法，且不可过多的翻拌，容易导致消泡花纹消失或是失败；
4.烤完之后不要急着拿出烤箱，要闷几分钟再拿出来，溶豆可以从烤盘上轻松取下，即烤盘上没有任何残留物就表示熟透了，否则要再回烤箱烤5-10分钟；
5.南瓜上锅隔水蒸熟，料理机搅打细腻的南瓜泥；如果没有料理机，过筛即可；
南瓜溶豆超级好吃2
食材清单
柠檬汁数滴
精幼砂糖5g
玉米淀粉10g
奶粉10g
熟南瓜泥50g
蛋白2个
制作步骤
步骤1、南瓜去皮切块蒸熟
步骤2、压成泥或用料理机打成泥，越细腻越好，过筛一遍，不然如果还有小块状的话，拷出来就是硬渣，宝宝吃会有安全隐患，达人吃也影响口感
步骤3、筛入婴儿奶粉和玉米淀粉搅拌均匀
步骤4、蛋白中倒入细砂糖和两滴柠檬汁打发至干性发泡
步骤5、先取一半蛋白和南瓜泥混合均匀，再将全部蛋白倒入搅拌均匀
步骤6、装入裱花袋
步骤7、烤箱预热100度，在烤盘上铺上油纸，将溶豆糊糊均匀的`挤在油纸上，放入烤箱中层，烤40-50分钟左右，烤完应该是酥脆的，如果还有点软的话说明时间不够，再烤一下就好了
小贴士
1.烤完应该是酥脆的，轻轻一碰就能从油纸脱落，不会粘底，如果粘底，那还需要再烤一段时间
2.对所有材料特别是蛋白不过敏的宝宝可以食用，建议给10个月以上宝宝尝试
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