孜然炒里脊的做法
你知道孜然炒里脊的做法怎么做吗？美食一直都是受大家所关注的`，有一句话说的好没力气怎么减肥呢？就是要吃饱来，下面是小编帮大家整理的孜然炒里脊的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
孜然炒里脊的做法1
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：孜然
分类：炒菜
主食材：里脊肉300克、洋葱半个
辅料：生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个
步骤：
1、香菜2根切段；
2、洋葱切丝；
3、蒜2瓣切末；
4、里脊肉洗净切片；
5、放入料酒1勺；
6、生抽1勺；
7、拌匀后放入淀粉1勺；
8、腌制10分钟；
9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
10、放入肉片炒至变色后盛出；
11、锅中留底油，放入洋葱、蒜末炒香；
12、 放入肉片；
13、放入料酒1勺；
14、辣椒面1勺；
15、孜然粉1勺；
16、香菜段；
17、食盐半勺；
18、鸡精半勺；
19、翻炒均匀即可。
孜然炒里脊的做法2
阿公里脊，是饭店热卖，深受小盆友追捧的肉串品牌。 现今，阿公里脊又有袋装的成品贩售，买回家，经过油炸即可食用，相当的简洁方便的。类似的肉串也出现很多，喜旺、龙大
食材配方
主料：
猪里脊200g
辅料：
盐适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
色拉油适量
鸡精适量
1、猪里脊买回来，洗净。
2、切成薄片。
3、色拉油准备一碗底。
4、取一片肉，平铺在案板上，两面抹油。
5、孜然、盐、胡椒粉、鸡精，混合成腌料。
6、用小勺舀取少许腌料，均匀洒在肉上。
7、用肉锤敲打，直至腌料完全浸入肉中。翻面，同样操作。
8、将所有的猪肉片全部处理完。
9、取一根竹签，将其穿起。
10、锅中倒入少许油。
11、将肉串放入。
12、两面煎至变色即可出锅。
13、表面再撒上孜然粉，即可上桌。
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