惊蛰时适合吃什么好
惊蛰时适合吃什么好，过了惊蛰后，意味着我国大部地区平均气温回升到0℃以上，土壤开始解冻，万物复苏，在这个节气，要学会多吃些调理身体的食物。那惊蛰时适合吃什么好？
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1、荠菜味甘性温
李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。
临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。
目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。
2、蕹菜又名空心菜，味甘性平
可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，
因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬伤治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。
有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜味甘辛性平
早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。
蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。
4、生姜味辛性微温
日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的`药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。
生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。
用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。在此必须说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
5、韭菜味甘辛性温
是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，
故又名“起阳草”，如与开洋(虾米)同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。
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惊蛰吃些什么应节的食物
1、吃梨
惊蛰吃梨是从古代延续至今的一种传统习俗，一方面梨子有非常丰富的维生素B，有鞣酸，能够清肺，能够润桑，还能够调理肠胃。
另一方面也是希望通过吃梨，能够远离虫害，远离病魔，希望身体好，事业好，庄稼好，带着一种美好的寓意。
所以到了惊蛰的时候，家家户户都会吃梨。梨子的吃法很多，可以直接买回来洗干净去皮生吃，可以榨成汁，可以切成块做成水果沙拉，还可以炖着吃，做冰糖雪梨，燕窝雪梨，雪蛤炖雪梨等等，美味又营养。
2、春笋
惊蛰节气讲究吃的清淡一些，而这个时节又是春笋大量上市的时候，所以适合在惊蛰的时候吃春笋。家常的吃法就是将春笋炖汤，或者是清炒春，春笋晒干后烧肉等等，都非常的好吃。
3、肝
都说吃什么补什么，以形补形。在惊蛰的时候，人们容易出现脾虚肝虚的现象，所以可以通过食用猪肝，鸡肝，鸭肝，鹅肝等等来补充身体营养，起到养肝的作用。
4、枸杞
惊蛰的时候可以通过吃枸杞来达到清肺明目的效果。枸杞一般有两种，一种是红枸杞，可以用它来泡茶，烧汤，或者炖甜品。还有一种是黑枸杞，一般是用来泡茶。所以可以买些红枸杞烹煮食物，买黑枸杞泡茶喝。
5、菊花茶
惊蛰的时候，天气开始变得暖和，空气也越来越干燥，所以这时候可以买些菊花回来泡菊花茶喝。，每天一杯菊花茶可以帮助调理身体，降内火。
其实在惊蛰的时候可以吃很多食物，并不是只能吃以上这几种。不过大家要记住，在惊蛰的时候讲究吃的清淡，以调理身体为主，所以大家饮食不要太油腻，而且要根据自己所在的地区的气候来决定到底应该吃什么，这样才能顺利度过惊蛰节气。
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