固体饮料标签将迎新规，众多大品牌需改进
固体饮料标签将迎新规，众多大品牌需改进，某些固体饮料生产者为最大限度获得利益在广告宣传上打“擦边球”，夸大产品功效，固体饮料标签将迎新规，众多大品牌需改进。
固体饮料标签将迎新规，众多大品牌需改进1
近日，国家市场监督管理总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（以下简称《公告》），提出固体饮料不能明示、暗示疾病预防和治疗功能；应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）等一系列新要求。
据悉，《公告》自2022年6月1日起实施。此前生产的产品，仍可在保质期内继续销售。
近年来固体饮料消费量不断上升，且种类繁多。目前市场上的固体饮料标签是否明晰？宣传效果是否如实？虚假、夸大宣传现象是否仍较为普遍？中国城市报记者日前进行了实地走访。
北京某永辉超市内的固体饮料货架。朱俐娜摄
2024年固体饮料市场规模将达千亿元
日常生活中，无论在大型商超、路边便利店，还是线上药店，固体饮料随处可见。
“相较于排长队购买饮品，我更喜欢买些果汁粉和咖啡粉。想喝的时候，随手就可以冲调一杯。而且自己动手制作，干净卫生。”日前，记者来到了北京某永辉超市，一位消费者这样对记者说道。
在这家大型商超的冲调饮品专区，记者发现货架上摆放着奶茶粉、果汁粉、蛋白质粉等各类产品，价格从几十元到数百元不等，不少顾客驻足挑选商品。
对此，中国食品行业分析师朱丹蓬表示，与线下奶茶店、果饮店、咖啡店相比，固体饮料确实具有便利性、便捷性和方便性，这是固体饮料的一大卖点，带动了固体饮料行业的发展。
根据艾媒网数据显示，中国固体饮料市场规模从2014年的780.0亿元增至2019年的885.6亿元，预计2024年市场规模将达到1051.6亿元。艾媒咨询分析师认为，固体饮料具有体积小、携带轻便的优势，这丰富了用户的消费场景。
截图来自艾媒网。
不过，随着消费量不断攀升，固体饮料行业的诸多问题也逐渐显现。
2020年5月18日，据央视新闻消息，经湖南永兴县“蛋白固体饮料”事件联合调查组调查发现，廖某军夫妇经营的永兴县爱婴坊母婴店涉嫌虚假宣传，将依法从严从重查处。
据了解，在销售过程中，廖某军夫妇经营的永兴县爱婴坊母婴店将“倍氨敏”蛋白固体饮料宣称为特殊医学用途配方食品销售，涉嫌虚假宣传。
5名儿童在食用“倍氨敏”后，身体出现异常。经湖南省郴州市三甲医院的医疗专家集体综合评估，5名儿童不同程度存在营养不良、体重偏轻、身高偏矮、维生素D3摄入不足等情况，但头围均在正常值范围。
然而，这并不是唯一案例。
在上述事件曝光后，广州市一些家长也发现，孩子一直食用的“特殊奶粉”竟然是固体饮料。
2020年5月，据每日经济新闻报道，广州市约有60名儿童长期食用“贝儿呔1号氨基酸”“贝儿呔2号深度水解”或“敏儿舒1号”作为主食。其中，最短食用时长为1周，最长为26个月，有一对双胞胎共食用约615罐。该事件导致多名新生儿出现发育迟缓等问题。
“固体饮料”标识隐蔽，部分产品甚至并未标注
目前市面上售卖的固体饮料，是否也存在《公告》中点名的几项问题？
记者在走访中发现，个别产品的“固体饮料”标识让人难以分辨，而有些产品的包装上没有“固体饮料”字样。
拿起货架上的一款“优乐美香芋味奶茶”，首先引入眼帘的是品牌名称，而“固体饮料”四个字的位置则显得较为隐蔽，不仅字号极小，字体颜色也未与外包装整体色调形成明显差距。如果观察不仔细，消费者很难发现。
除了优乐美奶茶，在另一家超市，记者看到高乐高、李子柒红糖姜茶等产品，也有不同程度的此类问题。
例如，“李子柒红糖姜茶”只在产品介绍的产品类型中写有“风味固体饮料”几个字，正面包装并没有提及。
北京市某盒马鲜生店内售卖的李子柒红糖姜茶。朱俐娜摄
令人意外的是，部分产品的包装盒上压根没有标出“固体饮料”字样。
根据《固体饮料》（GB/T 29602-2013），记者了解到，固体饮料分为8类，包括风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料和其他固体饮料。
其中关于“其他固体饮料”的表述为：4.1-4.7以外的固体饮料，如植脂末、泡腾片、添加可用于食品的菌种的固体饮料等。
比如，一款名为“Swisse斯维诗泡腾片”的产品，没有任何关于“固体饮料”的标志，但在适宜人群一栏显示为“需要补充维生素C的成人”。
另外，有些商品上只标了“冲调饮品”，而不是“固体饮料”。例如，在永辉超市的保健食品售卖专区，有一款礼盒正是如此。
北京市某永辉超市内的保健食品礼盒。朱俐娜摄
然而，根据国家市场监督管理总局最新发布的《公告》规定，应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）。
市面上的固体饮料标识为何如此混乱？
朱丹蓬告诉中国城市报记者，从商家角度来看，他们都想通过调小字体、不标识等方式打擦边球，铤而走险来规避这方面。
“但在《公告》中，国家对于文字的大小，以及整体的文字表达，已经有非常明确严格的规定。完善法律法规为整个行业的健康、良性、有序发展提供了非常好的顶层设计。”他说道。
个别品牌强调固体饮料适用特定人群
近年来，各种固体饮料层出不穷，不仅种类繁多，有些商家还针对不同人群，推出具有不同功能的产品。
在电商平台输入“固体饮料”进行搜索，不少商品以适合儿童、孕妇等人群为宣传点。
以这款“儿童维生素C泡腾片”为例，该产品号称“专为儿童研制”。同时，商家在产品详情页面标出适宜人群为需要补充维生素C的4-17岁人群。
截图来自淘宝。
对此，《公告》明确，固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。
电商平台上还有一款益生菌膳食纤维冲饮，以“调理养胃肠道便秘”为卖点，产品的宣传海报中提到，95%的使用者感到产品帮助自己肚子更舒适。
但记者并未发现，该商品有关于本品不能代替特殊食品的表述。
商家还通过较小号字体声明，本页面摘取的书籍及文献内容均为营养科普知识，仅供消费者参考学习，相关内容不代表产品功效，消费者们理性购买。
截图来自淘宝。
对此，《公告》规定，直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的`固体饮料最小销售单元，还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%。警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。
那么，这些针对不同群体、具有不同功效的固体饮料产品，是否真的有效？
朱丹蓬对此表示，正规大企业、大品牌的产品还是有保障的，可以放心食用，其他小品牌的固体饮料功效，则基本上都是智商税。
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欧睿国际数据预计，2022年中国代餐市场有望达到1200亿元。《功能营养代餐市场消费趋势》显示，近一年来，国内代餐市场的消费金额和消费人数均呈现50％的高速增长。
90后“中年发福”烦恼、Z世代“终身减脂”都使得代餐市场规模越来越大。代餐的作用，旨在取代部分或全部正餐。好的代餐应该具有高纤维、低热量、易饱腹等等的特点。
怕胖的小姐姐、想减肥的人群，往往会被代餐包装设计、产品详情页上减脂、瘦身的卖点所吸引，期望吃代餐能让自己瘦下来。
但现实是市面上有一定数量的代餐产品，回归产品类型的本质，只是固体饮料即普通食品(不得宣传功能性)。
想要躺瘦的年轻人，养肥千亿代餐市场，让本质是固体饮料的部分代餐产品，成了当前市场消费量较大的食品，所以不可避免的有商人在其中浑水摸鱼，用功能性的宣传带偏消费者的认知。
近期，市场监管总局在巩固深化固体饮料专项整治成果的基础上，发布了《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》(下简称为《公告》)，就固体饮料标签标识、警示信息标注、严禁虚假宣称等作出了细化规定。
市场监管总局关于加强
固体饮料质量安全监管的公告
公告一出，不仅是在引导消费者科学理性消费，代餐品牌及包装设计师都需要研读学习，避免代餐包装设计因标签违规导致上市后的处罚。下面整理《公告》中的4条重点内容，与代餐品牌及包装设计师分享。
1.固体饮料产品名称不得与已经批准发布的特殊食品名称相同
2.应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）。
3.直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元，还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%，警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。
4.固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。
代餐包装设计师要做的，是为企业、为品牌提供没有风险的设计方案，从而才能使有担当的品牌企业向市场推出让消费者从“里”到“外”都放心的产品。也只有这样，才能让国内的代餐市场更加完善。
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近日，市场监管总局在《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（下文简称《公告》）中表示，固体饮料产品名称不得与已经批准发布的特殊食品名称相同；应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）。
市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告。
“与液体饮料相比，固体饮料具有携带方便、风味独特、速溶性好等特点。”北京工商大学食品与健康学院教授李健介绍，国家标准中的固体饮料概念为：用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固态制品。根据原料的不同固体饮料可分为多种。
“固体饮料是当下消费市场占有额较大的食品，市场中的一些乱象亟需处理。”李健表示，某些固体饮料生产者为最大限度获得利益在广告宣传上打“擦边球”，夸大产品功效，并通过多种渠道进行虚假宣传，将固体饮料的使用范围扩大到奶粉、保健品等行为，都已严重损害了消费者的生命财产安全。
人民网“强观察”栏目以“固体饮料”“虚假宣传”为关键词在中国裁判文书网上搜索发现，近年来，全国各地出现过多起固体饮料虚假宣传的判例。例如，某益生菌粉作为一款普通固体饮料，被上诉人在商品详情页宣称适用年龄为“新生1个月、2个月、3个月”，被强调适用于婴幼儿食用的特殊膳食食用对象，这时该食品被定性为特殊膳食食品。被上诉人将普通食品混淆为特殊膳食专用食品，故此案涉产品有关适用年龄的宣称虚假和误导消费。
针对上述类型案件，本次《公告》明确，固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。
另外，《公告》要求，直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元，还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%。
“这个公告是有关部门加强固体饮料市场监管的明确信号。”李健表示，市场监管总局对固体饮料标签标识、警示信息标注、严禁虚假宣传等做出细化规定，有助于更好监督生产经营者落实主体责任，增强自律机制；有助于指导监管部门加强对相关食品企业的食品安全管理和监督，促进全行业健康有序发展；有助于引导消费者科学理性消费，维护消费者的合法权益，保障公众的身体健康。
近期，北京市消费者协会对电商平台上销量靠前的8个品牌的固体饮料产品代餐粉的质量实测结果显示，共有四款样品的产品标识不符合食品安全国家标准的GB 7718-2011（预包装食品标签通则）或GB 13432-2013（预包装特殊膳食用食品标签通则）的要求，两款样品的核心营养素和另外两款样品的维生素标签值与实测值不符。
那么，消费者如何能够挑选到好的“固体饮料”产品呢？李健建议，在选择产品时应注意产品标签标识内容，结合生活常识，理性购买固体饮料。特别要关注产品名称、产品注册信息、适宜人群等，注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注，不要盲目相信与跟从广告宣传。
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